Anotimpuri plăcute: rețete Hubert Wallner pentru acasă

Anotimpuri plăcute: rețete Hubert Wallner pentru acasă

Pentru toți cei cărora le place să fie în bucătărie și vor să se bucure de cultura mâncării mediteraneene acasă, există acum un nou punct culminant: cartea de bucate „The Kitchen of the Sun” de Hubert Wallner, un bucătar excelent cu capotă, aduce deliciile lacului Wörthersee direct în camera de zi. Această lucrare nu este doar o altă carte de bucate; Este o călătorie prin anotimpuri care ar trebui să inspire fiecare gastronom.

Wallner nu numai că prezintă rețete delicioase, dar își împărtășește pasiunea pentru bucătăria adratratică alpină și prezintă ingredientele sale naturale. Abundența de arome și varietatea de feluri de mâncare arată influența soarelui asupra dietei, fie la temperaturi calde de vară, fie la zilele de iarnă înghețate.

concentrați -vă pe temperatură și sezon

În loc să vă orientați în anotimpurile tradiționale, gătitul după temperatură este destinat în „bucătăria soarelui”. Wallner oferă sfaturi practice cu privire la care preparatele se potrivesc cel mai bine la anumite temperaturi. Această abordare nu este doar inovatoare, ci și extrem de utilă pentru toți cei care doresc să se simtă confortabil în bucătărie și, în același timp, doresc să folosească ingrediente sezoniere.

Rețetele din carte sunt variate și variază de la mâncăruri de vară cu pește proaspăt și fructe de mare până la mâncăruri de iarnă. Ingrediente, cum ar fi peștele sălbatic, cu apă dulce, căpșuni și caviar pot fi adesea găsite pe listele de cumpărături disponibile. Dar, în ciuda acestor ingrediente superioare, Wallner rămâne în jos -pentru -earth; Rețetele lui sunt ușor de gătit și vă invită să experimentați.

Designul cărții este susținut de fotografiile impresionante de Jörg Lehmann, care surprind atmosfera regiunii Wörthersee. Acest suport vizual vă face să doriți mai mult și să promoveze interesul pentru pregătirea instanțelor prezentate. Imagini cu delicatese, cum ar fi găluște de top, tartru de păstrăv de somon și gnocchi cu burete de ou captivează privitorul și măresc anticiparea pentru propria ta gătit.

"The Kitchen of the Sun" nu este doar o simplă carte de rețete, dar oferă și cititorilor povești interesante despre familia lui Hubert Wallner, producătorii săi și zona înconjurătoare a lacului Wörthersee. Deci gătitul devine o experiență și nu doar o necesitate. Bucătarii hobby, gastronomii și toți cei care sunt entuziasmați de comorile culinare ale regiunii Alpine Adria o vor găsi în această carte.

În general, Hubert Wallner introduce o experiență de gastronomie cu „bucătăria soarelui” care depășește cu mult doar rețetele. Această călătorie culinară prin diferitele anotimpuri ar putea fi cadoul perfect de Crăciun pentru bucătarii pasionați sau gastronzi și promite să -ți îmbogățească propria bucătărie cu idei și gusturi noi.