Estações agradáveis: receitas de Hubert Wallner para casa
Estações agradáveis: receitas de Hubert Wallner para casa
Para todos que gostam de estar na cozinha e querem apreciar a cultura alimentar do Mediterrâneo em casa, agora há um novo destaque: o livro de receitas "The Kitchen of the Sun", de Hubert Wallner, um excelente chef de capuz, traz as delícias do lago Wörthersee diretamente para a sala de estar. Este trabalho não é apenas mais um livro de receitas; É uma jornada pelas estações que deve inspirar todos os gourmet.
Em seu livro, Wallner não apenas apresenta receitas deliciosas, mas também compartilha sua paixão pela culinária adratática alpina e apresenta seus ingredientes naturais. A abundância de aromas e a variedade de pratos mostram a influência do sol na dieta, seja a temperaturas quentes do verão ou dias gelados de inverno.Concentre -se na temperatura e na estação
Em vez de se orientar nas estações tradicionais, o cozimento após a temperatura é destinado a "a cozinha do sol". Wallner fornece dicas práticas sobre quais preparativos melhor se encaixam em determinadas temperaturas. Essa abordagem não é apenas inovadora, mas também extremamente útil para todos que querem se sentir confortáveis na cozinha e, ao mesmo tempo, desejam usar ingredientes sazonais.
As receitas do livro são variadas e variam de pratos de verão com peixe fresco e frutos do mar a pratos saudáveis de inverno. Ingredientes como peixes selvagens de água doce, vieiras e caviar geralmente podem ser encontrados nas listas de compras disponíveis. Mas, apesar desses ingredientes superiores, Wallner permanece abaixado -a terra; Suas receitas são fáceis de cozinhar e convidá -lo a experimentar.
O design do livro é apoiado pelas impressionantes fotografias de Jörg Lehmann, que capturam a atmosfera da região de Wörthersee. Esse suporte visual faz você querer mais e promove o interesse em preparar os tribunais apresentados. As imagens de iguarias, como bolinhos de massa, tártaro de trutas de salmão e nhoques de ovo, cativam o espectador e aumentam a expectativa de sua própria culinária.
"The Kitchen of the Sun" não é apenas um simples livro de receitas, mas também oferece aos leitores histórias emocionantes sobre a família de Hubert Wallner, seus produtores e a área circundante do lago Wörthersee. Portanto, cozinhar se torna uma experiência e não apenas uma necessidade. Chefs de Hobby, gourmets e todos que estão entusiasmados com os tesouros culinários da região alpina de Adria o encontrarão neste livro.
No geral, Hubert Wallner apresenta uma experiência de gastronomia com "The Kitchen of the Sun", que vai muito além de meras receitas. Essa jornada culinária pelas diferentes estações pode ser o presente de Natal perfeito para chefs ou gourmets apaixonados e promete enriquecer sua própria cozinha com novas idéias e gostos.