Hyggelige sesonger: Hubert Wallner s oppskrifter for hjemmet

Hyggelige sesonger: Hubert Wallner s oppskrifter for hjemmet

For alle som liker å være på kjøkkenet og ønsker å glede seg over Middelhavets spisekultur hjemme, er det nå et nytt høydepunkt: kokeboken "The Kitchen of the Sun" av Hubert Wallner, en utmerket hette kokk, bringer herlighetene til Lake Wörthersee direkte til stuen. Dette arbeidet er ikke bare en annen kokebok; Det er en reise gjennom årstidene som skal inspirere til hver gourmet.

Wallner ikke bare deilige oppskrifter, men deler også sin lidenskap for det alpine adratratiske kjøkkenet og presenterer sine naturlige ingredienser. Overfloden av aromaer og mangfoldet av retter viser solens innflytelse på kostholdet, enten det er ved varme sommertemperaturer eller frostige vinterdager.

Fokuser på temperatur og sesong

I stedet for å orientere deg selv på de tradisjonelle årstidene, er matlagingen etter temperaturen ment på "solens kjøkken". Wallner gir praktiske tips om hvilke preparater som passer best ved visse temperaturer. Denne tilnærmingen er ikke bare nyskapende, men også veldig nyttig for alle som ønsker å føle seg komfortable på kjøkkenet og samtidig vil bruke sesongens ingredienser.

Oppskriftene i boka er varierte og spenner fra sommerretter med fersk fisk og sjømat til hjertelige vinterretter. Ingredienser som vill, ferskvannsfisk, kamskjell og kaviar kan ofte finnes på de tilgjengelige handlelistene. Men til tross for disse øvre ingrediensene, forblir Wallner nede -til -jorden; Oppskriftene hans er enkle å lage mat og invitere deg til å eksperimentere.

Utformingen av boken støttes av de imponerende fotografiene av Jörg Lehmann, som fanger atmosfæren i Wörthseee -regionen. Denne visuelle støtten gjør at du vil ha mer og fremmer Interesse for å utarbeide de presenterte domstolene. Bildene av delikatesser som topp melboller, laksørret tartar og egg våt rush gnocchi fengsler betrakteren og øker forventningen til din egen matlaging.

"The Kitchen of the Sun" er ikke bare en enkel oppskriftsbok, men tilbyr også leserne spennende historier om Hubert Wallners familie, produsentene og områdene rundt Lake Wörthsee. Så matlaging blir en opplevelse og ikke bare en nødvendighet. Hobbykokker, gourmeter og alle som er begeistret for de kulinariske skattene i den alpine Adria -regionen vil finne den i denne boken.

Totalt sett introduserer Hubert Wallner en gastronomiopplevelse med "The Kitchen of the Sun" som går langt utover bare oppskrifter. Denne kulinariske reisen gjennom de forskjellige sesongene kan være den perfekte julegaven for lidenskapelige kokker eller gourmeter og lover å berike ditt eget kjøkken med nye ideer og smak.