Plezierige seizoenen: de recepten van Hubert Wallner voor thuis

Plezierige seizoenen: de recepten van Hubert Wallner voor thuis

Voor iedereen die graag in de keuken is en thuis wil genieten van de mediterrane eetcultuur thuis, is er nu een nieuw hoogtepunt: het kookboek "The Kitchen of the Sun" van Hubert Wallner, een uitstekende chef -kok, brengt de geneugten van Lake Wörthersee rechtstreeks naar de woonkamer. Dit werk is niet zomaar een kookboek; Het is een reis door de seizoenen die elke gourmet zou moeten inspireren.

Wallner niet alleen heerlijke recepten, maar deelt hij ook zijn passie voor de alpine Adratratical Cuisine en presenteert hij zijn natuurlijke ingrediënten. De overvloed aan aroma's en de verscheidenheid aan gerechten tonen de invloed van de zon op het dieet, hetzij bij warme zomertemperaturen of ijzige winterdagen.

Focus op temperatuur en seizoen

In plaats van jezelf te oriënteren op de traditionele seizoenen, is het koken na temperatuur bedoeld in "The Kitchen of the Sun". Wallner geeft praktische tips over welke voorbereidingen het beste bij bepaalde temperaturen passen. Deze aanpak is niet alleen innovatief, maar ook uiterst nuttig voor iedereen die zich comfortabel in de keuken wil voelen en tegelijkertijd seizoensgebonden ingrediënten wil gebruiken.

De recepten in het boek zijn gevarieerd en variëren van zomergerechten met verse vis en zeevruchten tot hartige wintergerechten. Ingrediënten zoals wilde, zoete watervis, sint -jakobsschelpen en kaviaar zijn vaak te vinden op de beschikbare boodschappenlijsten. Maar ondanks deze bovenste ingrediënten blijft Wallner naar beneden -tot -earth; Zijn recepten zijn gemakkelijk te koken en je uit te nodigen om te experimenteren.

Het ontwerp van het boek wordt ondersteund door de indrukwekkende foto's van Jörg Lehmann, die de sfeer van de regio Wörthersee vastleggen. Deze visuele ondersteuning zorgt ervoor dat je meer wilt en de Interesse bevordert voor het voorbereiden van de gepresenteerde rechtbanken. De foto's van delicatessen zoals top knoedels, zalmforel Tartaar en ei natte Rush Gnocchi boeien de kijker en vergroten de verwachting voor je eigen koken.

"The Kitchen of the Sun" is niet alleen een eenvoudig receptenboek, maar biedt ook lezers opwindende verhalen over de familie van Hubert Wallner, de producenten en de omgeving van Lake Wörthersee. Dus koken wordt een ervaring en niet alleen een noodzaak. Hobbykoks, gourmets en iedereen die enthousiast is over de culinaire schatten van de regio Alpine Adria zullen het in dit boek vinden.

Over het algemeen introduceert Hubert Wallner een gastronomie -ervaring met "The Kitchen of the Sun" die veel verder gaat dan alleen recepten. Deze culinaire reis door de verschillende seizoenen zou het perfecte kerstcadeau kunnen zijn voor gepassioneerde chef -koks of gourmets en belooft je eigen keuken te verrijken met nieuwe ideeën en smaken.