Malonūs sezonai: Huberto Wallnerio namų receptai

Malonūs sezonai: Huberto Wallnerio namų receptai

Visiems, kurie mėgsta būti virtuvėje ir nori mėgautis Viduržemio jūros regiono valgymo kultūra namuose, dabar yra naujas akcentas: Huberto Wallnerio, puikus Hood virėjo Huberto Wallnerio kulinarijos knyga „Virtuvė Saulė“ tiesiai į Wörthersee ežero malonumą tiesiai į svetainę. Šis darbas nėra tik dar viena kulinarijos knyga; Tai kelionė per sezonus, kurie turėtų įkvėpti kiekvieną gurmaną.

Wallneris ne tik pateikia skanius receptus, bet ir dalijasi savo aistra Alpių adratratinei virtuvei ir pateikia natūralius jos ingredientus. Aromatų gausa ir patiekalų įvairovė rodo saulės įtaką dietai, nesvarbu, ar karštoje vasaros temperatūroje, ar šaltos žiemos dienos.

Sutelkite dėmesį į temperatūrą ir sezoną

Užuot nukreipę save į tradicinius sezonus, virimo ruošimas po temperatūros yra skirtas „Saulės virtuvėje“. „Wallner“ pateikia praktinių patarimų, kurie paruošimai geriausiai atitinka tam tikrą temperatūrą. Šis požiūris yra ne tik novatoriškas, bet ir ypač naudingas visiems, norintiems jaustis patogiai virtuvėje ir tuo pačiu nori naudoti sezoninius ingredientus.

Knygos receptai yra įvairūs ir svyruoja nuo vasarinių patiekalų su šviežia žuvimi ir jūros gėrybėmis iki nuoširdžių žiemos patiekalų. Tokius ingredientus kaip laukinė, gėlo vandens žuvis, šukutes ir ikrus dažnai galima rasti turimuose pirkinių sąrašuose. Tačiau nepaisant šių viršutinių ingredientų, „Wallner“ išlieka žemas; Jo receptus lengva virti ir kviečia jus eksperimentuoti.

Knygos dizainą palaiko įspūdingos Jörg Lehmann nuotraukos, kurios užfiksuoja Wörthersee regiono atmosferą. Ši vizualinė parama verčia jus daugiau norėti ir skatina susidomėjimą paruošti pateiktus teismus. Delikatesų, tokių kaip viršutiniai koldūnai, lašišos upėtakių tartaro ir kiaušinių kempinės nuotraukos, nuotraukos sužavi žiūrovą ir padidina jūsų pačių gaminimo numatymą.

„Saulės virtuvė“ yra ne tik paprasta receptų knyga, bet ir siūlo skaitytojams įdomias istorijas apie Huberto Wallnerio šeimą, jos prodiuserius ir Wörthersee ežero apylinkes. Taigi maisto gaminimas tampa patirtimi, o ne tik būtinumu. Hobio virėjai, gurmanai ir visi, kurie entuziastingai vertina Alpių Adrijos regiono kulinarinius lobius, ras jį šioje knygoje.

Apskritai Hubertas Wallneris pristato gastronomijos patirtį su „Saulės virtuve“, kuri peržengia tik tik receptus. Ši kulinarinė kelionė per skirtingus sezonus gali būti tobula kalėdinė dovana aistringiems virėjams ar gurmanams ir žada praturtinti savo virtuvę naujomis idėjomis ir skoniu.