Sjovlige sæsoner: Hubert Wallner's opskrifter til hjemmet

Sjovlige sæsoner: Hubert Wallner's opskrifter til hjemmet

For alle, der kan lide at være i køkkenet og vil nyde Middelhavets spisekultur derhjemme, er der nu et nyt højdepunkt: kogebogen "The Kitchen of the Sun" af Hubert Wallner, en fremragende hætte -kok, bringer lækkerier fra Lake Wörthersee direkte til stuen. Dette arbejde er ikke kun en anden kogebog; Det er en rejse gennem årstiderne, der skal inspirere enhver gourmet.

Wallner ikke kun lækre opskrifter, men deler også sin lidenskab for det alpine Adratratical Cuisine og præsenterer dets naturlige ingredienser. Mængden af aromaer og forskellige retter viser solens indflydelse på kosten, hvad enten det er ved varme sommertemperaturer eller frostige vinterdage.

Fokus på temperatur og sæson

I stedet for at orientere dig selv på de traditionelle sæsoner, er madlavningen efter temperaturen beregnet til ”solens køkken”. Wallner giver praktiske tip om, hvilke præparater bedst passer til bestemte temperaturer. Denne tilgang er ikke kun innovativ, men også yderst hjælpsom for alle, der ønsker at føle sig godt tilpas i køkkenet og samtidig ønsker at bruge sæsonbestemte ingredienser.

Opskrifterne i bogen varierede og spænder fra sommerretter med frisk fisk og skaldyr til hjertelige vinterretter. Ingredienser såsom vilde, ferskvandsfisk, tunger og kaviar kan ofte findes på de tilgængelige indkøbslister. Men på trods af disse øvre ingredienser forbliver Wallner nede -til -arth; Hans opskrifter er lette at lave mad og invitere dig til at eksperimentere.

Designet af bogen understøttes af de imponerende fotografier af Jörg Lehmann, der fanger atmosfæren i Wörthersee -regionen. Denne visuelle support får dig til at ønske dig mere og fremmer Interesse for at forberede de præsenterede domstole. Billederne af delikatesser såsom top dumplings, laksørreder tartar og æg vådt rush gnocchi fanger seeren og øger forventningen til din egen madlavning.

"The Kitchen of the Sun" er ikke kun en simpel opskriftsbog, men tilbyder også læsere spændende historier om Hubert Wallners familie, dets producenter og det omkringliggende område i Lake Wörthersee. Så madlavning bliver en oplevelse og ikke kun en nødvendighed. Hobbykokke, gourmeter og alle, der er begejstrede for de kulinariske skatte i Alpine Adria -regionen, finder det i denne bog.

Generelt introducerer Hubert Wallner en gastronomioplevelse med "The Kitchen of the Sun", der går langt ud over blotte opskrifter. Denne kulinariske rejse gennem de forskellige sæsoner kunne være den perfekte julegave til lidenskabelige kokke eller gourmeter og lover at berige dit eget køkken med nye ideer og smag.