مواسم ممتعة: وصفات Hubert Wallner للمنزل
مواسم ممتعة: وصفات Hubert Wallner للمنزل
بالنسبة لكل من يحب أن يكون في المطبخ ويريد الاستمتاع بثقافة الأكل المتوسطية في المنزل ، يوجد الآن تسليط الضوء الجديد: كتاب الطبخ "The Kitchen Of The Sun" لـ Hubert Wallner ، وهو طاهي محرك السيارة الممتاز ، يجلب مبالج بحيرة Wörthersee مباشرة إلى غرفة المعيشة. هذا العمل ليس مجرد كتاب طبخ آخر ؛ إنها رحلة عبر المواسم التي يجب أن تلهم كل الذواقة.
في كتابه ، لا يقدمWallner وصفات لذيذة فحسب ، بل يشترك أيضًا في شغفه بمطبخ الألبز الأدراتريز ويعرض مكوناته الطبيعية. تُظهر وفرة الرائحة ومجموعة متنوعة من الأطباق تأثير الشمس على النظام الغذائي ، سواء في درجات الحرارة الصيفية الحارة أو أيام الشتاء الفاترة.
ركز على درجة الحرارة والموسم
بدلاً من توجيه نفسك في المواسم التقليدية ، فإن الطهي بعد درجة الحرارة مخصص في "مطبخ الشمس". يعطي Wallner نصائح عملية على المستحضرات التي تناسبها في درجات حرارة معينة. هذا النهج ليس مبتكرًا فحسب ، بل إنه مفيد للغاية لكل من يريد أن يشعر بالراحة في المطبخ وفي الوقت نفسه يريد استخدام المكونات الموسمية.
تتنوع الوصفات في الكتاب وتتراوح من أطباق الصيف مع الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية إلى أطباق الشتاء القلبية. غالبًا ما يمكن العثور على مكونات مثل الأسماك البرية والمياه العذبة والأسكالوب والكافيار في قوائم التسوق المتاحة. ولكن على الرغم من هذه المكونات العليا ، يظل واليرن أسفل إلى -earth ؛ وصفاته سهلة الطهي ودعوتك للتجربة.
يتم دعم تصميم الكتاب من خلال الصور الفوتوغرافية المثيرة للإعجاب التي كتبها Jörg Lehmann ، التي تجسد جو منطقة Wörthersee. هذا الدعم البصري يجعلك تريد المزيد ويعزز الاهتمام في إعداد المحاكم المقدمة. صور الأطباق الشهية مثل الزلابية العليا ، تراوت سمك السلمون وتسخير البيض الرطب Gnocchi الأسرى المشاهد وزيادة التوقع للطهي الخاص بك.
"The Kitchen of the Sun" ليس فقط كتاب وصفات بسيط ، ولكنه يوفر أيضًا للقراء قصصًا مثيرة حول عائلة هوبرت واليرر ومنتجيها والمنطقة المحيطة بها في بحيرة ويرثرس. لذلك يصبح الطهي تجربة وليس مجرد ضرورة. سيجدها طهاة هواية ، والذواق ، وكل من متحمس للكنوز الطهي لمنطقة جبال الألب أدريا في هذا الكتاب.
بشكل عام ، يقدم Hubert Wallner تجربة فن الطهو مع "The Kitchen of the Sun" التي تتجاوز مجرد الوصفات. يمكن أن تكون رحلة الطهي هذه خلال المواسم المختلفة هدية عيد الميلاد المثالية للطهاة أو الذوقة العاطفية ووعودها بإثراء مطبخك بأفكار وأذواق جديدة.