Découvrez le personnage gustatif de la Heiligenstein: Riesling Baffle!

Découvrez le personnage gustatif de la Heiligenstein: Riesling Baffle!

Au cœur du Kamptal, où la nature et la viticulture combinent une longue tradition, la cave renommée est située. Ici, les vignes Riesling de plus de 60 ans se développent sur une base impressionnante de 270 millions d'années de permères. Ce rocher historique du Zöbinger Heiligènestein offre le terrain reproducteur parfait pour les raisins.

Les raisins sont minutieusement lus et traités dans la cave naturelle historique, qui est en famille depuis 700 ans. L'expansion se déroule dans de grands barils en bois, ce qui donne au vin un caractère unique. Surtout à partir des stocks les plus anciens de cet emplacement spécial, les petits raisins de baies sont sélectionnés, qui sont particulièrement complexes et intenses en raison de leur faible rendement et de leur enracinement profond dans la roche stérile.

la particularité du Riesling

Le Riesling fini des vieilles vignes n'est pas seulement un plaisir, mais aussi un vin avec l'histoire. Il a une structure élégante et un arôme excitant et à masse étroit, qui reflète à la fois le millésime et l'emplacement d'une manière impressionnante. Cette expérience gustative le rend idéal pour le stockage et s'harmonise parfaitement avec une variété de plats, y compris des plats exotiques, des fruits de mer ou de la volaille.

De plus, il existe une opportunité passionnante pour les amateurs de vin: The Winter Jurtschitsch donne deux magnums du Ried Heiligènestein Alte Reben Riesling 2022 Kamptal DAC. Afin de participer à cette tombola, seuls les personnes intéressées doivent répondre à la question du prix. Un moyen idéal pour vous donner ou un ami avec un vin extraordinaire!