Koe Heiligenstein: Riesling -arpajaiset!

Koe Heiligenstein: Riesling -arpajaiset!

Kamptalin sydämessä, jossa luonto ja viininviljely yhdistävät pitkän perinteen, tunnettu viinitila sijaitsee. Täällä yli 60 -vuotiaat Riesling -viiniköynnökset kasvavat vaikuttavalla pohjalla 270 miljoonan vuoden ikäisistä permereistä. Tämä Zöbinger Heiligensteinin historiallinen kallio tarjoaa täydellisen jalostusalueen rypäleille.

Rypäleet luetaan huolellisesti ja jalostetaan historiallisessa luonnollisessa kellarissa, joka on ollut perheen omistamassa 700 vuotta. Laajennus tapahtuu suurissa puisissa tynnyreissä, mikä antaa viinille ainutlaatuisen hahmon. Erityisesti tämän erityisen sijainnin vanhimmista varastoista valitaan pienet marja -viinirypäleet, jotka ovat erityisen monimutkaisia ​​ja voimakkaita johtuen niiden alhaisesta saannosta ja syvästä juurtumisesta hedelmällisessä kalliossa.

Rieslingin erityispiirteet

Vanhojen viiniköynnöksen valmis Riesling ei ole vain ilo, vaan myös viini, jolla on historiaa. Sillä on tyylikäs rakenne ja jännittävä, läheinen nivelaromi, joka heijastaa sekä vanhaa että sijaintia vaikuttavalla tavalla. Tämä makukokemus tekee siitä ihanteellisen varastointiin ja harmonisoitaan erinomaisesti monien ruokien, kuten eksoottisten ruokien, äyriäisten tai siipikarjojen kanssa.

Lisäksi viinin ystäville on mielenkiintoinen tilaisuus: Talvi Jurtschitsch antaa Ried Heiligenstein Alte Reben Rieslingin 2022 Kamptal DAC: n kaksi magnumia. Osallistumaan tähän arpajaiseen vain kiinnostuneiden on vastattava palkintokysymykseen. Täydellinen tapa antaa itsellesi tai ystävälle, jolla on poikkeuksellinen viini!

Kommentare (0)