Ζήστε τον γεύση του χαρακτήρα του Heiligenstein: Riesling Raffle!

Ζήστε τον γεύση του χαρακτήρα του Heiligenstein: Riesling Raffle!

Στην καρδιά του Kamptal, όπου η φύση και η αμπελουργία συνδυάζουν μια μακρά παράδοση, βρίσκεται το διάσημο οινοποιείο. Εδώ τα αμπέλια Riesling πάνω από 60 ετών αναπτύσσονται σε ένα εντυπωσιακό θεμέλιο από 270 εκατομμύρια χρονών. Αυτός ο ιστορικός βράχος του Zöbinger Heiligenstein προσφέρει το τέλειο έδαφος αναπαραγωγής για τα σταφύλια.

Τα σταφύλια διαβάζονται με προσοχή και επεξεργάζονται στο ιστορικό φυσικό κελάρι, το οποίο βρίσκεται στην οικογένεια που κατέχει 700 χρόνια. Η επέκταση λαμβάνει χώρα σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια, τα οποία δίνουν στο κρασί ένα μοναδικό χαρακτήρα. Ειδικά από τα παλαιότερα αποθέματα αυτής της ειδικής τοποθεσίας, επιλέγονται τα μικρά σταφύλια μούρων, τα οποία είναι ιδιαίτερα περίπλοκα και έντονα λόγω της χαμηλής απόδοσης και της βαθιάς ριζοβολίας τους στον άγονο βράχο.

Η ιδιαιτερότητα του Riesling

Το τελικό Riesling από τα παλιά αμπέλια δεν είναι μόνο μια ευχαρίστηση, αλλά και ένα κρασί με την ιστορία. Έχει μια κομψή δομή και ένα συναρπαστικό, στενό άρωμα, το οποίο αντικατοπτρίζει τόσο το τρύγο όσο και τη θέση με εντυπωσιακό τρόπο. Αυτή η δοκιμαστική εμπειρία το καθιστά ιδανικό για αποθήκευση και εναρμονίζεται άριστα με μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων εξωτικών πιάτων, θαλασσινών ή πουλερικών.

Επιπλέον, υπάρχει μια συναρπαστική ευκαιρία για τους λάτρεις του κρασιού: το Winter Jourtschitsch δίνει δύο μαγνήσια του Ried Heiligenstein Alte Reben Riesling 2022 Kamptal DAC. Προκειμένου να συμμετάσχουν σε αυτή την κλήρωση, μόνο όσοι ενδιαφέρονται πρέπει να απαντήσουν στην ερώτηση του βραβείου. Ένας τέλειος τρόπος για να δώσετε στον εαυτό σας ή έναν φίλο με ένα εξαιρετικό κρασί!