Cotttageroasters: Nytt kafé i Wien - Ett nöje för Smacht -älskare

Cotttageroasters: Nytt kafé i Wien - Ett nöje för Smacht -älskare

En spännande återöppning är överhängande: det traditionella wieniska kaféet Diglas ger en ny attraktion för kaffevare med "Cottageroasters in the Small Diglas". Från december kommer kaffesidan på köttmarknaden att bli en modern mötesplats för alla som är entusiastiska över specialkaffe. Gästerna kan se fram emot ett utsökt urval av kaffedrycker från Cotttageroaster Roaster, kompletterat med läckra bakverk från sitt eget bageri och fina snacks.

Operatörerna, Elisabeth och Markus Schneider-Diglas, har inte skonat någon ansträngning för att förvandla restaurangen till en inbjudande atmosfär. "Vi vill att varje besök ska bli en oförglömlig kaffeupplevelse med oss," förklarar de två. Det mysiga kaféet, känt som "Small Diglas", får en vänlig uppdatering med ny belysning och bekväma sittplatser. Återöppningen planeras till 3 december.

konsten att rostas

En viktig aspekt av det nya kaféet är det interna kaffebaret. Markus Schneider-Diglas har haft sin egen rostningsplats i det 18: e wieniska distriktet sedan 2022, där han regelbundet förfinade färska kaffebönor. "Vi erbjuder ett modernt stekmedium, som är betydligt mildare än de klassiska italienska stekarna, men har en full arom och specialkaraktär," sade de två ägarna. När du väljer bönorna fäster du stor betydelse för den perfekta balansen mellan syra och smakstödd av ett begåvat barista-team som arbetar på en av de mest avancerade kaffemaskinerna.

Special-Coffees lovar en ojämförlig smakprofil som är inspirerad av bönorna. Baristorna använder Black Eagle Maverick, en stat -av -art -maskin som också används i tävlingar, till exempel SCA Österrikes kaffemästerskap.

Kombination av njutning och tradition

Förutom det utsökta kaffevalet, njuter det nya kaféet också med hemlagade bakverk som återspeglar den wieniska kaffekulturen. "Det finns något för varje smak: från Sachertorte till fruktig mutter strö tart till den klassiska Apple Strudel," säger Elisabeth Schneider-Diglas och beskriver det noggranna valet. Dessutom erbjuds hjärtliga snacks som rostbiff och vegetariska baguetter, kompletterade med utvalda ekologiska drycker.

Vid öppningen av ceremonin förväntar sig operatörerna sina gäster med särskilt attraktiva erbjudanden. Vid tillfället av Diglas 150 -årsjubileum får de första 150 besökarna sin espresso för endast 1,50 euro. Dessutom planeras provsmakningar och levande demonstrationer som kommer att ge djupare insikter i världen av kaffepreparat.

"Vi kan knappast vänta med att välkomna våra gäster i 'Cotttageroasters in the Little Diglas' och att erbjuda dem en oförglömlig upplevelse full av nöje och kvalitet," sammanfattar Markus Schneider-Diglas. Denna nya öppning representerar ett spännande steg i den vidareutvecklingen av den wieniska kaffekulturen och kommer säkert att locka många kaffefans. Ytterligare information finns också på webbplatsen wwww.gastro.n.nyws