Cottageroasters: Nova kavarna na Dunaju - užitek za ljubitelje Smachta

Cottageroasters: Nova kavarna na Dunaju - užitek za ljubitelje Smachta

Navdušujoče je ponovno odprtje: tradicionalna dunajska kavarna Diglas prinaša novo atrakcijo za ljubitelje kave z "Cottageroasters v majhnih diglah". Od decembra bo kavo na trgu mesa postalo sodobno stičišče za vse, ki so navdušeni nad posebno kavo. Gostje se lahko veselijo izvrstne izbire kavnih pijač iz Cottageroaster Perjastega, dopolnjene z okusnim pecivom iz lastne pekarne in finih prigrizkov.

Operaterji, Elisabeth in Markus Schneider-Diglas, niso prizanesli, da bi restavracijo spremenili v vabljiv ambient. "Želimo si, da bi vsak obisk z nami postal nepozabna doživetje kave," pojasnita. Prijetna kavarna, znana kot "majhna diglas", prejme prijazno posodobitev z novo razsvetljavo in udobnimi sedeži. Ponovno odprtje je predvideno za 3. december.

Umetnost praženja

Pomemben vidik nove kavarne je notranji ropot za kavo. Markus Schneider-Diglas ima svojo praženje v 18. dunanskem okrožju od leta 2022, kjer je redno izpopolnjeval sveža kavna zrna. "Ponujamo sodoben medij pečenka, ki je bistveno blažji od klasičnih italijanskih pečenk, vendar ima polno aromo in poseben značaj," sta povedala dva lastnika. Pri izbiri fižola pritrdite velik pomen popolnemu ravnovesju kisline in okusa, ki ga podpira nadarjena barista ekipa, ki deluje na enem najnaprednejših kavnih strojev.

Posebne kafeje obljubljajo neprimerljiv profil okusa, ki ga navdihuje izvor fižola. Baristas uporabljajo Maverick Black Eagle, državo -Art stroj, ki se uporablja tudi na tekmovanjih, kot je prvenstvo v kavi SCA Austria.

Kombinacija užitka in tradicije

Poleg izvrstne izbire kave se nova kavarna navdušuje tudi z domačim pecivom, ki odraža dunajsko kulturo kave. "Za vsak okus je nekaj: od Sachertorteja do sadnih oreščkov, posuta s klasičnim jabolčnim štrudelom," pravi Elisabeth Schneider-Diglas, ki opisuje skrbno izbiro. Poleg tega so na voljo srčni prigrizki, kot so pečena govedina in vegetarijanske bagete, dopolnjene z izbranimi organskimi pijačami.

Ob odprtju slovesnosti operaterji pričakujejo svoje goste s posebno privlačnimi ponudbami. Ob 150 -letnici Diglasa prvih 150 obiskovalcev prejme svoj espresso za samo 1,50 evra. Poleg tega so načrtovane degustacije in demonstracije v živo, ki bodo ponudile globlji vpogled v svet priprave kave.

"Komaj čakamo, da svoje goste pozdravimo v" Cottageroasters v The Little Diglas "in jim ponudimo nepozabno doživetje, polno užitka in kakovosti," povzema Markus Schneider-Dislas. Ta nova odprtina predstavlja vznemirljiv korak v nadaljnjem razvoju dunajske kulture kavarne in zagotovo bo pritegnila številne ljubitelje kave. Nadaljnje informacije lahko najdete tudi na spletni strani www.gastro.