Cottageroasters: Nová kaviareň vo Viedni - potešenie pre milovníkov Smacha

Cottageroasters: Nová kaviareň vo Viedni - potešenie pre milovníkov Smacha

Neposiahnuté je vzrušujúce opätovné otvorenie: Tradičný viedenský kaviareň Diglas prináša novú atrakciu pre milovníkov kávy s „Cottageroasters v malých diglas“. Od decembra sa miesto kávy na trhu s mäsom stane moderným bodom stretnutia pre všetkých, ktorí sú nadšení zo špeciálnej kávy. Hostia sa môžu tešiť na vynikajúci výber kávových nápojov z Cottageroaster Rastery, ktorý je doplnený lahodnými pečivo z vlastnej pekárne a jemného občerstvenia.

Operátori, Elisabeth a Markus Schneider-Diglas, nešetrili žiadne úsilie na transformáciu reštaurácie na príjemné prostredie. „Chceme, aby sa s nami každá návšteva stala nezabudnuteľným zážitkom z kávy,“ vysvetľujú. Útulná kaviareň, známa ako „Small Diglas“, dostáva priateľskú aktualizáciu s novým osvetlením a pohodlným sedením. Opätovné otvorenie je naplánované na 3. decembra.

Umenie praženia

Dôležitým aspektom novej kaviarne je interný kávový rev. Markus Schneider-Diglas má od roku 2022 v 18. viedenskom okrese svoje vlastné miesto v oblasti praženia, kde pravidelne zdokonaľoval čerstvé kávové zrná. „Ponúkame moderné médium pečenia, ktoré je výrazne miernejšie ako klasické talianske pečenia, ale má plnú vôňu a špeciálnu postavu,“ uviedli dvaja majitelia. Pri výbere fazule pripisujete veľký význam k dokonalej rovnováhe kyseliny a vkusu, ktorú podporuje talentovaný tím barista, ktorý pracuje na jednom z najpokročilejších kávových strojov.

Specialty-Coffees sľubujú neporovnateľný chuťový profil, ktorý je inšpirovaný pôvodom fazule. Baristy používajú Black Eagle Maverick, štát -stroj, ktorý sa používa aj v súťažiach, ako je napríklad majstrovstvá kávy SCA Rakúsko.

Kombinácia pôžitku a tradície

Okrem vynikajúceho výberu kávy sa nová kaviareň teší aj z domácich pečiva, ktoré odrážajú kultúru viedenskej kávy. „Je tu niečo pre každú chuť: od Sachertorte po ovocné orechové posypané koláč po klasický jablkový štrudel,“ hovorí Elisabeth Schneider-Diglas a opisuje starostlivý výber. Okrem toho sú v ponuke výdatné občerstvenie, ako je pečené hovädzie mäso a vegetariánske bagety, doplnené vybranými organickými nápojmi.

Pri otvorení ceremoniálu operátori očakávajú, že ich hostia majú obzvlášť atraktívne ponuky. Pri príležitosti 150. výročia Diglasu dostanú prvých 150 návštevníkov svoje espresso iba za 1,50 EUR. Okrem toho sa plánujú ochutnávky a živé demonštrácie, ktoré ponúknu hlbší pohľad na svet prípravy kávy.

„Sotva môžeme počkať, kým privítame našich hostí v„ Cottageroasters v Little Diglas “a ponúkneme im nezabudnuteľný zážitok plný potešenia a kvality,“ zhrnuje Markus Schneider-Diglas. Tento nový otvor predstavuje vzrušujúci krok v ďalšom vývoji kultúry viedenskej kaviarne a určite priláka veľa fanúšikov kávy. Ďalšie informácie nájdete aj na webovej stránke www.gastro.N//////a>.