Cottageroasters: New Coffee House in Wenen - Een plezier voor Smacht -liefhebbers

Cottageroasters: New Coffee House in Wenen - Een plezier voor Smacht -liefhebbers

Een opwindende heropening is dreigend: het traditionele Weense Coffee House Diglas brengt een nieuwe attractie voor koffieliefhebbers met de "Cottageroasters in the Small Diglas". Vanaf december wordt de koffiesite op de vleesmarkt een modern ontmoetingspunt voor iedereen die enthousiast is over speciale koffie. Gasten kunnen uitkijken naar een prachtige selectie koffiedranken van het Cottageroaster Roastery, aangevuld met heerlijke gebakjes van hun eigen bakkerij en fijne snacks.

De operators, Elisabeth en Markus Schneider-Diglas, hebben geen moeite gespaard om het restaurant te transformeren in een uitnodigende sfeer. "We willen dat elk bezoek een onvergetelijke koffie -ervaring met ons wordt", legt de twee uit. Het gezellige café, bekend als de "Small Diglas", ontvangt een vriendelijke update met nieuwe verlichting en comfortabele zitplaatsen. De heropening is gepland voor 3 december.

de kunst van het roosteren

Een belangrijk aspect van het nieuwe café is het in-house Coffee Roar. Markus Schneider-Diglas heeft sinds 2022 zijn eigen roostoplocatie in het 18e Weense district, waar hij regelmatig verse koffiebonen verfijnde. "We bieden een modern geroosterde medium, dat aanzienlijk milder is dan de klassieke Italiaanse braadstukken, maar een volledig aroma en speciaal karakter heeft", aldus de twee eigenaren. Wanneer u de bonen kiest, hecht u veel belang aan de perfecte balans tussen zuur en smaak ondersteund door een getalenteerd barista-team dat werkt op een van de meest geavanceerde koffiemachines.

De specialiteit-koffen beloven een onvergelijkbaar smaakprofiel dat is geïnspireerd door de oorsprong van de bonen. De barista's gebruiken de Black Eagle Maverick, een staat -van de -art -machine die ook wordt gebruikt in competities, zoals het SCA Austria Coffee Championship.

combinatie van plezier en traditie

Naast de prachtige koffieselectie, geniet het nieuwe café ook van zelfgemaakte gebakjes die de Weense koffiecultuur weerspiegelen. "Er is iets voor elke smaak: van Sachertorte tot fruitige noten die taartje worden besprenkeld tot de klassieke appelstrudel", zegt Elisabeth Schneider-Diglas, die de zorgvuldige selectie beschrijft. Bovendien worden stevige snacks zoals rosbief en vegetarische stokbakken aangeboden, aangevuld met geselecteerde biologische dranken.

Bij de opening van de ceremonie verwachten de operators hun gasten met bijzonder aantrekkelijke aanbiedingen. Ter gelegenheid van het 150 -jarig jubileum van Diglas ontvangen de eerste 150 bezoekers hun espresso voor slechts 1,50 euro. Bovendien zijn proeverijen en live demonstraties gepland die diepere inzichten zullen bieden in de wereld van koffiebereiding.

"We kunnen nauwelijks wachten om onze gasten te verwelkomen in de 'Cottageroasters in the Little Diglas' en om hen een onvergetelijke ervaring te bieden vol plezier en kwaliteit," vat Markus schneider-diglas samen. Deze nieuwe opening vormt een opwindende stap in de verdere ontwikkeling van de Weense Coffee House -cultuur en zal zeker veel koffiefans aantrekken. Meer informatie is ook te vinden op de website www.gastro.news .