Cottageroasters: Nouveau café à Vienne - Un plaisir pour les amoureux de Smacht

Cottageroasters: Nouveau café à Vienne - Un plaisir pour les amoureux de Smacht

Une réouverture passionnante est imminente: le café viennois traditionnel Diglas apporte une nouvelle attraction pour les amateurs de café avec les "cottageroasters dans les petites diglas". À partir de décembre, le site de café sur le marché de la viande deviendra un point de rencontre moderne pour tous ceux qui sont enthousiastes à propos du café spécialisé. Vous pourrez attendre avec impatience une sélection exquise de boissons au café du Roastery Cottageroaster, complétée par de délicieuses pâtisseries de leur propre boulangerie et collations fines.

Les opérateurs, Elisabeth et Markus Schneider-Diglas, n'ont épargné aucun effort pour transformer le restaurant en une ambiance accueillante. "Nous voulons que chaque visite devienne une expérience de café inoubliable avec nous", explique les deux. Le confortable café, connu sous le nom de "Small Diglas", reçoit une mise à jour amicale avec un nouvel éclairage et des sièges confortables. La réouverture est prévue pour le 3 décembre

L'art de la torréfaction

Un aspect important du nouveau café est le rugissement du café interne. Markus Schneider-Diglas a son propre emplacement de rôtissage dans le 18e district viennois depuis 2022, où il a régulièrement affiné les grains de café frais. "Nous proposons un support moderne de rôti, qui est considérablement plus doux que les rôtis italiens classiques, mais a un arôme complet et un caractère spécial", ont déclaré les deux propriétaires. Lorsque vous choisissez les grains, vous attachez une grande importance à l'équilibre parfait de l'acide et soutenu par un goût par une équipe de barista talentueuse qui fonctionne sur l'une des machines à café les plus avancées.

Les spécialités promettent un profil de goût incomparable qui s'inspire de l'origine des haricots. Les baristas utilisent le Black Eagle Maverick, une machine d'état -Le-Art qui est également utilisée dans des compétitions, telles que le SCA Austria Coffee Championship.

combinaison de plaisir et de tradition

En plus de la sélection exquise du café, le nouveau café se réjouit également des pâtisseries maison qui reflètent la culture du café viennois. "Il y a quelque chose pour tous les goûts: de Sachertorte à la tarte à la noix fruitée au strudel de pomme classique", explique Elisabeth Schneider-Diglas, décrivant la sélection minutieuse. De plus, des collations copieuses telles que le rôti de bœuf et les baguettes végétariennes sont proposées, complétées par des boissons biologiques sélectionnées.

Lors de l'ouverture de la cérémonie, les opérateurs attendent leurs invités avec des offres particulièrement attrayantes. À l'occasion du 150e anniversaire de Diglas, les 150 premiers visiteurs reçoivent leur expresso pour seulement 1,50 euros. De plus, des dégustations et des démonstrations en direct sont prévues qui offriront des informations plus approfondies sur le monde de la préparation du café.

"Nous pouvons à peine attendre pour accueillir nos invités dans les" Cottageroasters dans les petits diglas "et leur offrir une expérience inoubliable pleine de plaisir et de qualité", résume Markus Schneider-diglas. Cette nouvelle ouverture représente une étape passionnante dans le développement ultérieur de la culture du café viennois et attirera certainement de nombreux fans de café. De plus amples informations peuvent également être trouvées sur le site Web www.gastro.news .