Cottageroasters: Uus kohvimaja Viinis - rõõm Smachti austajatele

Cottageroasters: Uus kohvimaja Viinis - rõõm Smachti austajatele

Põnev taasavamine on peatselt: traditsiooniline Viini kohvimaja Diglas toob kohvisõpradele uue atraktsiooni koos "Cottigeroastersiga väikestes Diglas". Alates detsembrist saab lihaturu kohvikoht kaasaegseks koosolekupunktiks kõigile neile, kes on entusiastlikud spetsiaalsest kohvist. Külalised võivad oodata oivalist valikut kohvijooke Cottageroasteri röstijalt, mida täiendavad maitsvad kondiitritooted nende enda pagaritoodetelt ja peenetest suupistetest.

Operaatorid Elisabeth ja Markus Schneider-diglas ei ole vaeva näinud, et muuta restoran kutsuvaks õhkkonnaks. "Soovime, et iga külastuse saamist saaks meiega unustamatu kohvikogemus," selgitavad kaks. Hubane kohvik, mida tuntakse kui "väikese digi", saab sõbraliku värskenduse uue valgustuse ja mugava istmega. Taasavamine on kavandatud 3. detsembriks.

röstimise kunst

Uue kohviku oluline aspekt on ettevõttesisene kohv. Markus Schneider-diglasel on olnud oma röstimiskoht 18. Viini rajoonis alates 2022. aastast, kus ta täpsustas regulaarselt värskeid kohvioad. "Pakume kaasaegset röstitud meediumi, mis on oluliselt leebem kui klassikalised Itaalia röstid, kuid millel on täielik aroom ja eriline tegelane," ütles kaks omanikku. Obade valimisel omistate suurt tähtsust happelise ja maitsetoetusega andekas barista meeskond, kes töötab ühe kõige arenenuma kohvimasina kallal.

Spetsiaalsed-kohtid lubavad võrreldamatut maitseprofiili, mis on inspireeritud ubade päritolust. Baristad kasutavad Black Eagle Mavericki, osariiki -arti masinat, mida kasutatakse ka võistlustel, näiteks SCA Austria kohvi meistrivõistlustel.

naudingu ja traditsiooni kombinatsioon

Lisaks peen kohvivalikule rõõmustab ka uus kohvik omatehtud kondiitritoodetega, mis kajastavad Viini kohvikultuuri. "Igal maitsel on midagi: alates Sachertotist kuni puuviljase mutrini puistatud hapukas kuni klassikalise Apple Strudelini," ütleb Elisabeth Schneider-Diglas, kirjeldades hoolikat valikut. Lisaks pakutakse südamlikke suupisteid nagu röstitud veiseliha ja taimetoitlased, mida täiendavad valitud orgaanilised joogid.

Tseremoonia avamisel ootavad operaatorid oma külalisi eriti atraktiivsete pakkumistega. Diglase 150. aastapäeva puhul saavad esimesed 150 külastajat espresso ainult 1,50 euro eest. Lisaks on kavandatud degusteerimisi ja elavaid meeleavaldusi, mis pakuvad sügavamat teavet kohvi ettevalmistamise maailmast.

"Vaevalt ei saa me oodata oma külalisi" Väikeses Diglas Cottageroastersis "ja pakkuda neile unustamatut kogemust, mis on täis naudingut ja kvaliteeti," võtab Markus Schneider-diglas kokku. See uus ava on põnev samm Viini kohvimaja kultuuri edasises arengus ja meelitab kindlasti palju kohvifänne. Lisateavet leiate ka veebisaidilt www.gastro.