Cottageroasters: Nyt kaffehus i Wien - En fornøjelse for Smacht -elskere

Cottageroasters: Nyt kaffehus i Wien - En fornøjelse for Smacht -elskere

En spændende genåbning er nært forestående: det traditionelle wiener kaffehus Diglas bringer en ny attraktion for kaffeelskere med "Cotageroasters in the Small Diglas". Fra december bliver kaffesiden på kødmarkedet et moderne mødested for alle dem, der er begejstrede for specialkaffe. Gæster kan se frem til et udsøgt udvalg af kaffedrikke fra Cotteroaster Roaster, suppleret med lækre kager fra deres eget bageri og fine snacks.

Operatørerne, Elisabeth og Markus Schneider-Diglas, har ikke skånet nogen indsats for at omdanne restauranten til en indbydende atmosfære. "Vi ønsker, at hvert besøg skal blive en uforglemmelig kaffeoplevelse med os," forklarer de to. Den hyggelige café, kendt som "Small Diglas", modtager en venlig opdatering med ny belysning og komfortable siddepladser. Genåbningen er planlagt til 3. december.

kunsten at stege

Et vigtigt aspekt af den nye café er den interne kaffebrøl. Markus Schneider-Diglas har haft sin egen ristningsplacering i det 18. Wien-distrikt siden 2022, hvor han regelmæssigt raffinerede friske kaffebønner. "Vi tilbyder et moderne medium med stege, som er betydeligt mildere end de klassiske italienske stege, men har en fuld aroma og speciel karakter," sagde de to ejere. Når du vælger bønnerne, lægger du stor vægt på den perfekte balance mellem syre og smagsstøttet af et talentfuldt barista-team, der arbejder på en af de mest avancerede kaffemaskiner.

De specialtrende kaffe lover en uforlignelig smagsprofil, der er inspireret af bønners oprindelse. Baristaerne bruger Black Eagle Maverick, en stat -af -art -maskine, der også bruges i konkurrencer, såsom SCA Østrig Coffee Championship.

Kombination af nydelse og tradition

Ud over det udsøgte valg af kaffe, glæder den nye café også med hjemmelavede kager, der afspejler den wiener kaffekultur. "Der er noget for enhver smag: fra Sachertorte til frugtagtig nødde drysset tærte til det klassiske Apple Strudel," siger Elisabeth Schneider-diglas og beskriver det omhyggelige valg. Derudover tilbydes hjertelige snacks såsom stege oksekød og vegetariske baguetter, suppleret med udvalgte organiske drikkevarer.

Ved åbningen af ceremonien forventer operatørerne deres gæster med særligt attraktive tilbud. I anledning af Diglas 150 -års jubilæum modtager de første 150 besøgende deres espresso for kun 1,50 euro. Derudover er der planlagt prøvesmagninger og live -demonstrationer, der vil give dybere indsigt i en verden af kaffeforberedelse.

"Vi kan næppe vente med at byde vores gæster velkommen i 'Cotageroasters i Little Diglas' og tilbyde dem en uforglemmelig oplevelse fuld af glæde og kvalitet, 'opsummerer Markus Schneider-Diglas. Denne nye åbning repræsenterer et spændende skridt i den videre udvikling af den wiener kaffehuskultur og vil helt sikkert tiltrække mange kaffefans. Yderligere information kan også findes på webstedet www.gastro.news .