Cottageroasters: Nová kavárna ve Vídni - potěšení pro milovníky smachty

Cottageroasters: Nová kavárna ve Vídni - potěšení pro milovníky smachty

Hodnotné opětovné otevření je bezprostřední: tradiční vídeňský kávový dům Diglas přináší novou atrakci pro milovníky kávy s „Cottageroasters v malém diglasu“. Od prosince se místo kávy na trhu masa stane moderním místem setkání pro všechny, kteří jsou nadšeni speciální kávou. Hosté se mohou těšit na vynikající výběr kávových nápojů z Roastery Cottageroaster, doplněné lahodným pečivem z vlastní pekárny a jemné občerstvení.

Provozovatelé, Elisabeth a Markus Schneider-Diglas, neupravili žádné úsilí transformovat restauraci na lákavou prostředí. „Chceme, aby se každá návštěva stala nezapomenutelným zážitkem z kávy s námi,“ vysvětlují to dva. Útulná kavárna, známá jako „Small Diglas“, dostává přátelskou aktualizaci s novým osvětlením a pohodlným sezením. Opětovné otevření je plánováno na 3. prosince.

Umění pečení

Důležitým aspektem nové kavárny je in-house řev kávy. Markus Schneider-Diglas má od roku 2022 v 18. vídeňském okrese své vlastní pečení, kde pravidelně rafinoval čerstvé kávové zrna. "Nabízíme moderní médium pečeně, které je výrazně mírnější než klasické italské pečeně, ale má plnou vůni a zvláštní charakter," uvedli dva majitelé. Při výběru fazolí připevňujete velký význam dokonalé rovnováze kyseliny a chuti podporované talentovaným týmem barista, který pracuje na jednom z nejpokročilejších kávovarských strojů.

Speciality-Coffees slibují nesrovnatelný profil chuti, který je inspirován původem fazolí. Baristy používají Black Eagle Maverick, stát -OF -Art stroj, který se také používá v soutěžích, jako je šampionát SCA Rakousko.

Kombinace potěšení a tradice

Kromě vynikajícího výběru kávy se nová kavárna také potěší domácím pečivem, které odráží vídeňskou kulturu kávy. „Je tu něco pro každý vkus: od Sachertorte po ovocné ořechové ořechy posypané do klasického jabloňového závince,“ říká Elisabeth Schneider-Diglas, která popisuje pečlivý výběr. Nabízejí navíc vydatné občerstvení, jako jsou pečené hovězí maso a vegetariánské bagety, doplněné vybranými organickými nápoji.

Při zahájení obřadu operátoři očekávají, že jejich hosté se zvláště atraktivními nabídkami. Při příležitosti 150. výročí společnosti Diglas obdrží prvních 150 návštěvníků své espresso za pouhých 1,50 EUR. Kromě toho jsou plánovány ochutnávky a živé demonstrace, které nabízejí hlubší vhled do světa přípravy na kávu.

"Sotva můžeme čekat, až přivítáme naše hosty v 'Cottageroasters in the Little Diglas' a nabídnout jim nezapomenutelný zážitek plný potěšení a kvality,“ shrnuje Markus Schneider-Diglas. Tento nový otevření představuje vzrušující krok v dalším vývoji vídeňské kultury kavárny a určitě přiláká mnoho fanoušků kávy. Další informace lze také nalézt na webových stránkách www.gastro.news .