Cottageroaters: مقهى جديد في فيينا - من دواعي سروري لعشاق Smacht

Cottageroaters: مقهى جديد في فيينا - من دواعي سروري لعشاق Smacht

إعادة فتح مثيرة وشيكة: يجلب Diglas المقهى الفيني التقليدي Diglas جاذبية جديدة لمحبي القهوة مع "Cottageroaters في Diglas الصغيرة". من شهر ديسمبر ، سيصبح موقع القهوة في سوق اللحوم نقطة اجتماع حديثة لجميع أولئك الذين يحممون القهوة المتخصصة. يمكن للضيوف أن نتطلع إلى مجموعة رائعة من مشروبات القهوة من Rostery Cottageroaster ، التي تستكملها المعجنات اللذيذة من المخبز الخاص بهم والوجبات الخفيفة الجميلة.

لم يدخر المشغلون ، إليزابيث وماركوس شنايدر ديغلا ، أي جهد لتحويل المطعم إلى أجواء جذابة. "نريد أن تصبح كل زيارة تجربة قهوة لا تنسى معنا" ، يوضح الاثنان. يتلقى المقهى المريح ، المعروف باسم "Diglas الصغيرة" ، تحديثًا وديًا مع إضاءة جديدة ومقاعد مريحة. من المقرر إعادة فتح 3 ديسمبر.

فن التحميص

جانب مهم من المقهى الجديد هو هدير القهوة الداخلي. كان لدى Markus Schneider-Diglas موقع التحميص الخاص به في منطقة فييني الثامنة عشرة منذ عام 2022 ، حيث صقل حبوب القهوة الطازجة بانتظام. وقال المالكون: "نحن نقدم وسيلة حديثة من الشواء ، والتي تعتبر أكثر اعتدالًا من الشواء الإيطالي الكلاسيكي ، ولكن لديها رائحة كاملة وشخصية خاصة". عند اختيار الفاصوليا ، تعلق أهمية كبيرة على التوازن المثالي للحمض ويدعمه فريق باريستا الموهوب يعمل على واحدة من أكثر آلات القهوة تقدمًا.

يعود Coffees التخصص بملف الذوق الذي لا يضاهى والذي يستلهم أصل الفاصوليا. يستخدم Baristas The Black Eagle Maverick ، وهي آلة -Art -Art التي يتم استخدامها أيضًا في المسابقات ، مثل بطولة SCA Austria Coffee.

مزيج من التمتع والتقاليد

بالإضافة إلى اختيار القهوة الرائع ، يسعد المقهى الجديد أيضًا بالمعجنات محلية الصنع التي تعكس ثقافة القهوة الفينية. تقول إليزابيث شنايدر ديجلاس ، التي تصف الاختيار الدقيق: "هناك شيء لكل ذوق: من Sachertorte إلى Nut Fruity Nut Frincled Tart to the Apple Strudel". بالإضافة إلى ذلك ، يتم عرض الوجبات الخفيفة القلبية مثل اللحم البقري المشوي والرسائل الفنية النباتية ، التي تستكملها المشروبات العضوية المختارة.

في افتتاح الحفل ، يتوقع المشغلون ضيوفهم بعروض جذابة بشكل خاص. بمناسبة الذكرى السنوية الـ 150 لـ Diglas ، يحصل أول 150 زائرًا على إسبرسو مقابل 1.50 يورو فقط. بالإضافة إلى ذلك ، من المقرر أن توفر الأذواق والمظاهرات الحية رؤى أعمق في عالم إعداد القهوة.

"بالكاد يمكننا الانتظار للترحيب بضيوفنا في" Cottageroaters في The Little Diglas "ونقدم لهم تجربة لا تنسى مليئة بالمتعة والجودة" ، يلخص Markus Schneider-Diglas. يمثل هذا الافتتاح الجديد خطوة مثيرة في التطوير الإضافي لثقافة المقاهي الفينية وستجذب بالتأكيد العديد من عشاق القهوة. يمكن أيضًا العثور على مزيد من المعلومات على الموقع الإلكتروني www.gastro.news .