Paulius Ivićas: Tirolio Kochas gauna ekologišką aplinkos gaubtą už tvarumą

Paulius Ivićas: Tirolio Kochas gauna ekologišką aplinkos gaubtą už tvarumą

Paul Ivić, vardas, kuris įveikia dideles bangas gastronomijos pasaulyje, neseniai buvo apdovanotas reikšmingu apdovanojimu. Šis talentingas virėjas, turintis šaknis Tirolyje ir Kroatijos protėviuose, yra kilęs iš vaizdingo Oberlando bruonos. Turėdamas aistrą tvariai gastronomijai, jis padarė savo vardą, kuris tęsiasi toli už savo tėvynės sienų.

Ypač pabrėžiamas Ivić įsitikinimas, kad virtuvė, paremta augalais, yra daugiau nei tendencija - tai būtina šiandien. Jis smarkiai kritikuoja gamyklos ūkininkavimą, kuris praktikuojamas daugelyje kompanijų ir perspėja apie kenksmingus padarinius, kuriuos tai sukelia. Jo filosofija ne tik paaiškėja per unikalią jo patiekalų kokybę, bet ir glaudžiai bendradarbiaujant su ūkininkais ir prodiuseriais, kurie laikomi pramonės modeliu.

apdovanojimas už tvarumą

„Gault & Millau“ aplinkos „Haube“ buvo pristatytas Paului Ivićui lapkričio 12 d. Kaip prekybos mugės „Viskas, kas svečiui“, Salcburge dalis. Šis apdovanojimas skiriamas antrą kartą ir kurioms būdingos įmonės, kurios yra ypač įsipareigojusios tvarumui ir atsakingiems veiksmams. Ivičius gauna aplinkos gaubtą kaip papildomą savo įsipareigojimo pripažinimą, kurį jis jau pademonstravo praeityje. „Gault & Millau“, Martinos ir Karlo Hohenlohe redaktoriai šį pristatymą šventė kaip svarbų tvaraus gastronomijos pripažinimo žingsnį.

„The Restaurant Guide 2025“, kuris paskelbs naujausias apžvalgas ir aplinkos gaubtą, planuojamas lapkričio 18 d. Vakare Hilton Viennos parke. Tikimasi, kad bus pranešta apie naujus „Hood“ apžvalgas, yra puiki, o Ivić įsipareigojimas anūkams suderinama gastronomija bus puiki šių švenčių dalis.

Jo „Tian“ restoranas „Himmelportgasse 23“ Vienoje yra žinomas dėl savo novatoriškos ir sąmoningos virtuvės. Svečiai gali džiaugtis pamačius, kokius naujus kulinarinius kūrinius jie gali tikėtis iš vienos iš pirmaujančių augalų pagrindu sukurtos gastronomijos vadovų. Norėdami gauti daugiau informacijos apie įspūdingą Ivić karjerą ir būsimus pokyčius maitinimo scenoje, prasminga reguliariai pateikti straipsnius .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }