Familiebedrift Wiltschko: glede av vin og regionale delikatesser
Familiebedrift Wiltschko: glede av vin og regionale delikatesser
I Wittgensteinstrasse 143 I Liesing er Wiltschko -familien åpen sine porter for vinelskere og kjennere av regional mat. Wiensk matlaging har blitt servert her i en sjarmerende i år. Vinrankene som trives rett utenfor døren, bidrar til den unike atmosfæren og er en kilde for In -House -vinene.
Johannes Wiltschko og kona Teresa leder selskapet, støttet av barna deres. Lorenz, den eldste sønnen, bringer fersk kunnskap fra vinskolen og tar seg av vindyrking. Datteren Elena og den yngste sønnen til Nikola støtter også flittig i selskapet, som understreker familieanmerkningen.
sesongens delikatesser og tradisjonelle retter
Det kulinariske tilbudet inkluderer ikke bare tradisjonelle klassikere som Schnitzel og stekt svinekjøtt. Sesongens spesialiteter med gresskar, stekt gås eller asparges vises regelmessig på menyen. "Vi tilbyr alltid minst en vegetarianer og en vegansk rett," sier Johannes Wiltschko og understreker viktigheten av ferske, uprosesserte ingredienser. Fire trente kokker sikrer at oppvasken alltid er utarbeidet i henhold til de høyeste standardene.
Et ekstra høydepunkt er vinene som familien vokser på over åtte hektar av sine egne vingårder. Variantene inkluderer Green Veltliner, Pinot Blanc og Riesling, som er spesielt populære blant gjestene. Familien er også viktig for familien; Du er for tiden i overgangen til biologiske voksende metoder, med sikte på å bli biokonsert fra august 2025.
Heurige er åpen omtrent 220 dager i året og ønsker gjestene sine hjertelig velkommen, selv i de kaldere månedene. Åpningstidene er fra onsdag til fredag fra kl. Og på lørdag og søndag fra 11:30 A.M.
Et besøk i Wiltschko er ikke bare en mulighet til å nyte deilige retter og viner, men også å oppleve et stykke wienerhistorie og familietradisjon. Så hvis du vil søke etter autentiske wiener og regionale viner, vil du finne et innbydende sted her.
Besøk i år til søndag 15. desember, og nyt mangfoldet av retter og drinker som tilbys. Neste avbrutt tid starter 4. januar og sist til 2. februar 2025.
Kommentare (0)