La Mesa: The New Bistro in Leopoldstadt, die gemeenschap creëert
La Mesa: The New Bistro in Leopoldstadt, die gemeenschap creëert
In Lilienbrunngasse in Leopoldstadt is onlangs een nieuw bistro café geopend dat gastronomische tradities combineert met nieuwe ideeën. De "La Mesa", opgericht door Hannah Adler in juni van dit jaar, veroverde snel een plaats in het hart van de gemeenschap. Met een altijd veranderend menu en heerlijke desserts, wil het café een uitnodigend ontmoetingspunt voor iedereen zijn.
Hannah Adler, de operator, lanceerde haar bistro als een hartproject om een plek te creëren waar mensen zich goed kunnen voelen en samen kunnen eten. "Ik wilde een leuk ontmoetingspunt creëren waar iedereen zich goed voelt. Een restaurant dat staat voor goede en ongecompliceerde keuken," zei ze enthousiast.
Een centrale tabel voor echte ontmoetingen
Het café is zijn naam verschuldigd aan de enige tabel in de kamer die ruimte biedt voor gemeenschap en uitwisseling. Omringd met acht felrode stoelen, worden gasten hier vaak samengebracht die elkaar niet eerder kenden. "Dit creëert altijd een grappige en mooi ondergedompelde gemeenschap", zegt Adler. De tabel is niet alleen een functioneel meubel, maar een symbool van de filosofie van "La Mesa" - gedeelde ervaringen en gezellige te kloppen.
In de eerste paar maanden heeft de bistro al talloze reguliere gasten gewonnen. Adler kookt zoals u wilt, afhankelijk van wat de markt te bieden heeft en welke smaken van de gasten. Met haar ervaring in gastronomie en met een gevoel voor seizoensgebonden ingrediënten, brengt ze frisse en interessante gerechten naar de tafel.
De keuze van de locatie is ook belangrijk voor de oprichter: "Mijn moeder heeft jarenlang een van de eerste veganistische restaurants in Wenen geleid. Nu is de plaats eindelijk terug in de familie," zei ze met een emotionele ondertoon. De verbinding met de geschiedenis van de plaats is een belangrijk onderdeel van uw werk voor Adler.
Zoete verleiding en sociale evenementen
De "La Mesa" heeft niet alleen gespecialiseerd in hart van harte. Zoete traktaties worden ook met grote zorg bereid. "Ik hou echt van zoet en hou van bakken," zei de Baker. De desserts variëren met de seizoenen en momenteel staan kerstkoekjes op het menu - een verleidelijke kans voor nieuwkomers en lokale bevolking om zichzelf in een feestelijke bui te brengen.
Naast de normale openingstijden plannen de bistro reguliere afterwork -evenementen, waar gasten kunnen genieten van knoedels en glühwein in een sociale ronde. Dit soort evenementen zijn een ervaren poging om de gemeenschap verder te versterken en een permanente plaats te vinden in de kalender van de Leopoldstadt.De "La Mesa" is geopend van maandag tot vrijdag van 8.40 uur tot 15.30 uur, zaterdag tot 14.00 uur, en is gesloten op zondag en feestdagen. Voor meer informatie kunnen geïnteresseerde partijen de website bezoeken of direct in de bistro vragen.