La Mesa: Az új bisztró Leopoldstadtban, amely közösséget teremt
La Mesa: Az új bisztró Leopoldstadtban, amely közösséget teremt
A Leopoldstadt Lilienbrunngasse -ban egy nemrégiben megnyílt új Bistro kávézó, amely ötvözi a gasztronómiai hagyományokat a friss ötletekkel. A "La Mesa", amelyet Hannah Adler alapított ez év júniusában, gyorsan meghódította a helyet a közösség szívében. A mindig változó menüvel és finom desszertekkel a kávézó mindenki számára meghívó találkozópontot akar.
Hannah Adler, az operátor, szívprojektként indította el bisztróját, hogy olyan helyet hozzon létre, ahol az emberek jól érezhetik magukat és együtt esznek. "Szerettem volna létrehozni egy szép találkozási pontot, ahol mindenki jól érzi magát. Egy étterem, amely a jó és a bonyolult konyhát képviseli" - mondta lelkesen.
Központi táblázat a valódi találkozókhoz
A kávézó a nevét a szobában lévő egyetlen asztalnak tartja, amely helyet kínál a közösség és a csere számára. Nyolc élénkvörös székkel körülvéve a vendégeket gyakran itt hozják össze, akik korábban nem ismerték egymást. "Ez mindig egy vicces és szépen mártott közösséget hoz létre" - mondja Adler. A táblázat nem csupán funkcionális bútordarab, hanem a "La Mesa" filozófiájának szimbóluma - megosztott tapasztalatok és társasági kapcsolat.
Az első néhány hónapban a bisztró már számos rendes vendéget nyert. Adler főz, ahogy tetszik, attól függően, hogy mit kínál a piac, és mi íze van a vendégeknek. A gasztronómiai tapasztalatával és a szezonális alapanyagok iránti érzéssel friss és érdekes ételeket hoz az asztalhoz.
A hely megválasztása az alapító számára is fontos: "Anyám évek óta vezette az egyik első vegán éttermet Bécsben. Most a hely végre visszatér a családba" - mondta érzelmi hangon. Az Adler munkájának fontos része a hely történetéhez való kapcsolat.
Édes csábítás és társadalmi események
A "La Mesa" nemcsak a szívszívű ételekre szakosodott. Az édes ételek szintén nagy gondossággal készülnek. "Nagyon szeretek édes és szeretni a sütést" - mondta a pék. A desszertek változnak az évszakoktól, és jelenleg a karácsonyi sütik vannak a menüben - csábító lehetőség az újonnan érkezők és a helyiek számára, hogy ünnepi hangulatot tegyenek.
A normál nyitvatartási időn kívül a bisztró rendszeres munkavégzési rendezvényeket tervez, ahol a vendégek egy társas körben élvezhetik a gombócokat és a bort. Az ilyen típusú események tapasztalt kísérlet a közösség további megerősítésére és állandó hely megtalálására a Leopoldstadt naptárában. AA "La Mesa" hétfőtől péntekig nyitva tart, 8.40 -től 15: 30 -ig, szombaton, 14:00 óráig, vasárnap és ünnepnapokon zárva. További információkért az érdekelt felek meglátogathatják a weboldalt, vagy közvetlenül a bisztróban kérhetik.