La Mesa: Den nye bistro i Leopoldstadt, der skaber samfund
La Mesa: Den nye bistro i Leopoldstadt, der skaber samfund
I Lilienbrunngasse i Leopoldstadt åbnede en ny Bistro Café for nylig, der kombinerer gastronomiske traditioner med friske ideer. "La Mesa", der blev grundlagt af Hannah Adler i juni i år, erobrede hurtigt et sted i hjertet af samfundet. Med en altid skiftende menu og lækre desserter ønsker caféen at være et indbydende mødested for alle.
Hannah Adler, operatøren, lancerede sin bistro som et hjerteprojekt for at skabe et sted, hvor folk kan føle sig godt og spise sammen. "Jeg ville skabe et dejligt mødested, hvor alle har det godt. En restaurant, der står for godt og ukompliceret køkken," sagde hun entusiastisk.
et centralt tabel for reelle møder
Caféen skylder sit navn til den eneste tabel i det rum, der tilbyder plads til samfund og udveksling. Omgivet med otte lyse røde stole samles gæsterne ofte her, som ikke kendte hinanden før. "Dette skaber altid et sjovt og pænt dyppet samfund," siger Adler. Tabellen er ikke kun et funktionelt møbel, men et symbol på filosofien om "La Mesa" - delte oplevelser og omgængelig får.
I de første par måneder har bistroen allerede vundet adskillige almindelige gæster. Adler koger som du vil, afhængigt af hvad markedet har at tilbyde, og hvilken smag af gæsterne. Med sin erfaring med gastronomi og med en fornemmelse af sæsonbestemte ingredienser bringer hun friske og interessante retter til bordet.
Valget af placering er også vigtigt for grundlæggeren: "Min mor har ført en af de første veganske restauranter i Wien i årevis. Nu er stedet endelig tilbage i familien," sagde hun med en følelsesladet undertone. Forbindelsen til stedets historie er en vigtig del af dit arbejde for Adler.
sød forførelse og sociale begivenheder
"La Mesa" har ikke kun specialiseret sig i hjertehjertet mad. Søde godbidder tilberedes også med stor omhu. ”Jeg kan virkelig godt lide at spise sød og elske bagning,” sagde bageren. Desserterne varierer med årstiderne, og i øjeblikket er julekager på menuen - en fristende mulighed for nye og lokale til at sætte sig selv i en festlig stemning.
Foruden de normale åbningstider planlægger bistroen regelmæssige efterarbejde, hvor gæsterne kan nyde dumplings og gløgg i en omgængelig runde. Disse typer begivenheder er et erfarent forsøg på yderligere at styrke samfundet og finde et permanent sted i leopoldstadt -kalenderen."La Mesa" er åben fra mandag til fredag fra 8.40 til 15.30, lørdag til kl. 14.00 og er lukket på søndage og helligdage. For mere information kan interesserede parter besøge webstedet eller spørge direkte i bistroen.