Classic Experance: Drzdenje v Josefstadtu praznuje 29 let užitka
Classic Experance: Drzdenje v Josefstadtu praznuje 29 let užitka
V Josefstadtu boste našli majhno očarljivo restavracijo, ki je specializirana za italijansko klasiko. DOLŽE JE BILO PRIJAVO ZA RAZPOLOŽENJE ITALIJSKE KUICE v Josefstädter Straße 50 že 29 let. Lastnik Georg Hold je restavracijo naredil posebno mesto, ki ga oblikuje rustikalni, italijanski ambient. Gostje se tukaj takoj počutijo udobno in cenijo družinsko vzdušje.
"Bili smo ena prvih italijanskih restavracij v okrožju takrat," se spominja Hold, ki svojo restavracijo opisuje kot "altitalieninische osteria". Jedilnik ponuja nežno izbiro rib, testenin in mesnih jedi. Poseben pomen je namenjen kakovosti sestavin. Kuhar Andreas Egger vedno poskuša redno posodabljati svojo ponudbo in zagotoviti svežino.
raznolike in sezonske jedi
"Vedno kupujem sveže, zato se naš jedilnik nenehno spreminja," razlaga Egger. Gostje lahko v povprečju štejejo na deset do dvanajst različnih jedi, ki vključujejo italijansko in domačo kuhinjo. Približno 50 odstotkov jedi prihaja iz Avstrijca, ostalih 50 odstotkov pa iz italijanske kuhinje. To raznolikost je mogoče videti tudi v ponudbi pijač s fino izbiro vin in piva.
Poseben vrhunec je ligurijska ribja juha, ki jo lahko najdete vsak petek v meniju za kosilo. Tudi razmerje med cenami in zmogljivostjo je prav, saj je meni za kosilo vsak dan med 11.30 in 15:00. za 12,50 evrov z mesom in 11,50 evrov brez mesa.
Gostje hrepenijo tudi nad kavo, ki prihaja iz kalabrijskega mauroja. "Trudimo se pridobiti veliko izdelkov neposredno iz Italije, toda s svežo hrano se v celoti zanašamo na kakovost iz Avstrije," Hold razlaga koncept svoje restavracije.
Zadrževanje je odprto od ponedeljka do petka od 8. do 13. ure in se predstavlja kot prijeten kraj za uživanje v tradicionalnih italijanskih in avstrijskih dobrotah. Nadaljnje zanimive informacije o restavraciji najdete na spletu na spletnem mestu na hold.wien
Če obiščete Josefstadt, ne bi smeli zamuditi tega kulinaričnega dragulja, ki je postal sestavni del gastronomske pokrajine okrožja. Obljublja občasni oddih iz vsakdanjega življenja in vpogled v raznolike arome italijanske kuhinje v paru z avstrijskim vohom.