Clasic experimentat: The Hold in Josefstadt sărbătorește 29 de ani de plăcere

Clasic experimentat: The Hold in Josefstadt sărbătorește 29 de ani de plăcere

În Josefstadt veți găsi un mic restaurant fermecător, specializat în clasici italieni. Deținerea a fost un punct de plecare popular pentru iubitorii de bucătărie italiană din Josefstädter Straße 50 de 29 de ani. Proprietarul Georg Hold a făcut din restaurant un loc special care este modelat de o atmosferă rustică, italiană. Oaspeții se simt imediat confortabil aici și apreciază atmosfera de familie.

"Am fost unul dintre primele restaurante italiene din district la acea vreme", își amintește Hold, care descrie restaurantul său drept "Altitalienische Osteria". Meniul oferă o selecție delicată de mâncăruri de pește, paste și carne. O importanță deosebită este plasată asupra calității ingredientelor. Chef Andreas Egger încearcă întotdeauna să -și actualizeze oferta în mod regulat și să garanteze prospețimea.

mâncăruri diverse și de sezon

"Cumpăr mereu proaspăt, așa că meniul nostru se schimbă constant", explică Egger. În medie, oaspeții pot conta pe zece până la douăsprezece feluri de mâncare diferite care includ atât bucătăria italiană, cât și cea internă. Aproximativ 50 la sută din feluri de mâncare provin din austriacă și celălalt 50 la sută din bucătăria italiană. Această diversitate poate fi văzută și în gama de băuturi cu o selecție fină de vinuri și beri.

Un punct culminant special este supa de pește ligurian, care poate fi găsită în fiecare vineri în meniul de prânz. Raportul prețurilor performante este de asemenea corect, deoarece meniul de prânz este servit zilnic între orele 11.30 și 15 p.m. Pentru 12,50 euro cu carne și 11,50 euro fără carne.

Oaspeții se confruntă, de asemenea, cu cafeaua care vine de la prăjitorul Mauro Calabrian. „Încercăm să obținem multe produse direct din Italia, dar cu alimente proaspete ne bazăm pe deplin pe calitatea din Austria”, Hold explică conceptul restaurantului său.

The Hold este deschis de luni până vineri, între orele 8 și 1 a.m. și se prezintă ca un loc confortabil pentru a se bucura atât de delicatese tradiționale italiene, cât și austriece. Mai multe informații interesante despre restaurant pot fi găsite online pe site -ul web la hold.wien

Dacă vizitați Josefstadt, nu ar trebui să ratați această bijuterie culinară care a devenit o parte integrantă a peisajului gastronomic al districtului. Promite o pauză ocazională din viața de zi cu zi și o perspectivă asupra diverselor arome ale bucătăriei italiene împerecheate cu fler austriac.