Klassiek ervaren: The Hold in Josefstadt viert 29 jaar plezier

Klassiek ervaren: The Hold in Josefstadt viert 29 jaar plezier

In de Josefstadt vindt u een klein, charmant restaurant dat gespecialiseerd is in Italiaanse klassiekers. Het ruim is een populair startpunt geweest voor liefhebbers van de Italiaanse keuken in Josefstädter Straße 50 voor 29 jaar. Eigenaar Georg Hold maakte van het restaurant een speciale plek die wordt gevormd door een rustieke, Italiaanse sfeer. De gasten voelen zich hier meteen op hun gemak en waarderen de familiesfeer.

"We waren destijds een van de eerste Italiaanse restaurants in het district," herinnert Hold, die zijn restaurant beschrijft als "Altitalienische Osteria". Het menu biedt een delicate selectie vissen, pasta en vleesgerechten. Bijzonder belang wordt gelegd op de kwaliteit van de ingrediënten. De chef -kok Andreas Egger probeert zijn aanbod altijd regelmatig bij te werken en om frisheid te garanderen.

diverse en seizoensgebonden gerechten

"Ik koop altijd vers, dus ons menu verandert voortdurend", legt Egger uit. Gasten kunnen gemiddeld rekenen op tien tot twaalf verschillende gerechten, waaronder zowel de Italiaanse als de binnenlandse keuken. Ongeveer 50 procent van de gerechten komt van de Oostenrijkse en de andere 50 procent van de Italiaanse keuken. Deze diversiteit is ook te zien in het bereik van drankjes met een fijne selectie wijnen en bieren.

Een speciaal hoogtepunt is de Ligurische vissoep, die elke vrijdag te vinden is in het lunchmenu. De prijs-prestatieverhouding is ook goed, omdat het lunchmenu dagelijks wordt geserveerd tussen 11.30 uur en 15.00 uur. voor 12,50 euro met vlees en 11,50 euro zonder vlees.

De gasten zijn ook enthousiast over koffie die afkomstig is van de Calabrische Mauro Roaster. "We proberen veel producten rechtstreeks uit Italië te verkrijgen, maar met vers voedsel vertrouwen we volledig op de kwaliteit van Oostenrijk," legt Hold het concept van zijn restaurant uit.

Het ruim is geopend van maandag tot vrijdag van 08.00 tot 1 uur 's ochtends en presenteert zich als een gezellige plek om te genieten van zowel traditionele Italiaanse als Oostenrijkse delicatessen. Verdere interessante informatie over het restaurant is online te vinden op de website op Hold.wien

Als u de Josefstadt bezoekt, moet u dit culinaire juweel niet missen dat een integraal onderdeel is geworden van het gastronomische landschap van het district. Het belooft een incidentele breuk van het dagelijks leven en een inzicht in de diverse aroma's van de Italiaanse keuken in combinatie met Oostenrijkse flair.