Classic Firecidence: Задържането в Josefstadt празнува 29 години наслада

Classic Firecidence: Задържането в Josefstadt празнува 29 години наслада

В Josefstadt ще намерите малък, очарователен ресторант, който е специализиран в италианската класика. Задържането е популярна отправна точка за любителите на италианската кухня в Josefstädter Straße 50 за 29 години. Собственикът Georg Hold направи ресторанта специално място, което е оформено от селски, италианска атмосфера. Гостите веднага се чувстват комфортно тук и оценяват семейната атмосфера.

"Ние бяхме един от първите италиански ресторанти в областта по това време", спомня си Холд, който описва ресторанта си като "Altitalienische Osteria". Менюто предлага деликатна селекция от ястия с риба, макаронени изделия и месни. Особено значение се поставя върху качеството на съставките. Главният готвач Andreas Egger винаги се опитва да актуализира редовно офертата си и да гарантира свежест.

разнообразни и сезонни ястия

"Винаги купувам свежо, така че менюто ни се променя постоянно", обяснява Егер. Средно гостите могат да разчитат на десет до дванадесет различни ястия, които включват както италианска, така и домашна кухня. Около 50 процента от ястията идват от австрийците, а останалите 50 процента от италианската кухня. Това разнообразие може да се види и в гамата от напитки с изискана селекция от вина и бири.

Специален акцент е лигурийската рибна супа, която може да се намери всеки петък в менюто за обяд. Коефициентът на ценовата ефективност също е правилен, тъй като менюто за обяд се сервира ежедневно между 11,30 ч. И 3 ч. За 12,50 евро с месо и 11,50 евро без месо.

Гостите също се възхищават за кафето, което идва от калабрийския печен на Мауро. "Опитваме се да получим много продукти директно от Италия, но с пресни храни разчитаме напълно на качеството от Австрия", обяснява концепцията за неговия ресторант.

Задържането е отворено от понеделник до петък от 8:00 до 13:00 и се представя като уютно място, за да се насладите както на традиционните италиански, така и на австрийските деликатеси. Допълнителна интересна информация за ресторанта можете да намерите онлайн на уебсайта на hold.wien

Ако посетите Josefstadt, не трябва да пропускате този кулинарен скъпоценен камък, който се превърна в неразделна част от гастрономическия пейзаж на областта. Той обещава от време на време да се прекъсне от ежедневието и представа за разнообразните аромати на италианската кухня, в съчетание с австрийския усет.