Fidea proaspătă Biang și bucătăria autentică în singurul nocod din Viena

Fidea proaspătă Biang și bucătăria autentică în singurul nocod din Viena

la Alser Straße 19 din Viena, în districtul plin de viață din Josefstadt, a deschis un nou restaurant cu „doar tăiței”, care este în întregime angajat cu bucătăria asiatică autentică. Proprietarul Chunfeng Wu acordă o importanță deosebită ingredientelor proaspete și pregătirii tradiționale, în special pentru brevetul special al pastelor, care sunt în centrul atenției aici. Acestea sunt tăiței largi, largi, care sunt proaspăt pregătiți în fața oaspeților - un punct culminant care scoate restaurantul de la alții.

"În multe restaurante din Asia din Austria, mâncarea este adesea adaptată preferințelor europene", spune Wu. Cu toate acestea, el subliniază că tendința devine din ce în ce mai mult feluri de mâncare autentice, ceea ce este exact ceea ce vrea să ofere în restaurantul său. Fidea sunt pregătite într -o bucătărie specială de spectacole care permite oaspeților să urmărească bucătarul la serviciu. Fidea proaspătă sunt servite cu diverse completări, inclusiv carne de vită și carne de pui, fructe de mare, precum și opțiuni vegetariene cu tofu și legume.

ingrediente proaspete din regiune

Wu este deosebit de mândru de calitatea ingredientelor. „Obținem ingredientele de la dealeri care importă direct din China”, explică el. Cu ingredientele proaspete, cum ar fi legumele și carnea, se bazează pe regiune. WU intenționează să ofere carne cu sigiliul de aprobare AMA în viitor, care subliniază și calitatea.

pentru foamea mică, „doar tăiței” are un meniu de prânz pentru doar 9,90 euro. Aceasta este servită între orele 11 și 16:00. De luni până vineri și include diverse feluri de mâncare cu mini rulouri de primăvară sau o supă ca început. Meniul oferă și alte clasice asiatice, cum ar fi cutii de sushi și paste.

Vizitatorii pot aștepta cu nerăbdare să bea băuturi speciale. În plus față de răcoritoare clasice, restaurantul oferă limonade de casă, cum ar fi matcha-limettes și lychee-limettes. Compania gastronomică este deschisă zilnic între orele 11 și 22:00, astfel încât prânzul și cina să fie ușoare. Dacă doriți mai multe informații, puteți vizita site -ul doar