Ferske Biang -nudler og autentisk mat i den eneste nocodelen i Wien

Ferske Biang -nudler og autentisk mat i den eneste nocodelen i Wien

på Alser Straße 19 i Wien, i det livlige distriktet Josefstadt, har åpnet en ny restaurant med "Only Noodle", som helt er opptatt av autentisk asiatisk mat. Eieren Chunfeng Wu fester stor betydning for ferske ingredienser og tradisjonell forberedelse, spesielt for det spesielle pastaen, som er i fokus her. Dette er håndtegnet, brede nudler som er nylaget foran gjestene - et høydepunkt som tar av seg restauranten fra andre.

"I mange asiatiske restauranter i Østerrike er maten ofte tilpasset europeiske preferanser," sier Wu. Imidlertid understreker han at trenden i økende grad blir autentiske retter, hva som egentlig er det han ønsker å tilby i restauranten sin. Nudlene er tilberedt på et spesielt showkjøkken som lar gjestene se kokken på jobb. De ferske nudlene serveres med forskjellige tilsetninger, inkludert storfekjøtt og kyllingkjøtt, sjømat samt vegetariske alternativer med tofu og grønnsaker.

Ferske ingredienser fra regionen

Wu er spesielt stolt av kvaliteten på ingrediensene. "Vi skaffer meg ingrediensene fra forhandlere som importerer direkte fra Kina," forklarer han. Med de ferske ingrediensene som grønnsaker og kjøtt, er det avhengig av regionalitet. Wu planlegger å tilby kjøtt med AMA -godkjenningsforseglingen i fremtiden, noe som også understreker kvaliteten.

For den lille sulten, "Only Noodle" har en lunsjmeny for bare 9,90 euro. Dette serveres mellom kl. 11 og kl. Fra mandag til fredag og inkluderer forskjellige retter med mini -vårruller eller en suppe som startpakke. Menyen tilbyr også noen andre asiatiske klassikere som sushi- og pastakasser.

Besøkende kan også se frem til spesielle drinker. I tillegg til klassiske forfriskninger, tilbyr restauranten hjemmelagde sitronader som Matcha-Limettes og Lychee-Limettes. Det gastronomiske selskapet er åpent hver dag fra klokka 11 til kl. 22.00, slik at lunsj og middag er enkelt. Hvis du vil ha mer informasjon, kan du besøke nettstedet bare