Verse Biang -noedels en authentieke gerechten in de enige nocodle in Wenen

Verse Biang -noedels en authentieke gerechten in de enige nocodle in Wenen

In Alser Straße 19 in Wenen, in het levendige district van Josefstadt, heeft een nieuw restaurant geopend met "Only Noodle", dat volledig is toegewijd aan de authentieke Aziatische keuken. De eigenaar Chunfeng Wu hecht veel belang aan verse ingrediënten en traditionele bereiding, vooral voor de speciale knal van pasta, die hier de focus zijn. Dit zijn met de hand getrokken, brede noedels die vers zijn voorbereid voor de gasten - een hoogtepunt dat het restaurant van anderen uittrekt.

"In veel Aziatische restaurants in Oostenrijk is het eten vaak aangepast aan Europese voorkeuren", zegt Wu. Hij benadrukt echter dat de trend in toenemende mate authentieke gerechten wordt, wat precies is wat hij in zijn restaurant wil bieden. De noedels worden bereid in een speciale showkeuken waarmee gasten de kok op het werk kunnen bekijken. De verse noedels worden geserveerd met verschillende toevoegingen, waaronder rundvlees en kippenvlees, zeevruchten en vegetarische opties met tofu en groenten.

verse ingrediënten uit de regio

Wu is bijzonder trots op de kwaliteit van de ingrediënten. "We verkrijgen de ingrediënten van dealers die rechtstreeks uit China importeren", legt hij uit. Met de verse ingrediënten zoals groenten en vlees vertrouwt het op regionaliteit. WU is van plan vlees aan te bieden met het AMA -zegel van goedkeuring in de toekomst, wat ook de kwaliteit onderstreept.

Voor de kleine honger heeft "Alleen Noodle" een lunchmenu voor slechts 9,90 euro. Dit wordt geserveerd tussen 11.00 en 16.00 uur. van maandag tot vrijdag en omvat verschillende gerechten met mini -loempia's of een soep als starter. Het menu biedt ook enkele andere Aziatische klassiekers, zoals sushi en pastagozen.

Bezoekers kunnen ook uitkijken naar speciale drankjes. Naast klassieke verfrissingen biedt het restaurant zelfgemaakte limonades zoals matcha-limettes en lychee-limettes. Het gastronomische bedrijf is dagelijks geopend van 11.00 tot 22.00 uur, zodat lunch en diner eenvoudig zijn. Als u meer informatie wilt, kunt u de website bezoeken Alleen