Švieži Biango makaronai ir autentiška virtuvė vieninteliame Vienoje nokodijoje

Švieži Biango makaronai ir autentiška virtuvė vieninteliame Vienoje nokodijoje

„Alser Straße 19“ Vienoje, Lively Josefstadt rajone, atidarė naują restoraną su „tik makaronų“, kuris yra visiškai įsipareigojęs autentiškam Azijos virtuvei. Savininkas „Chunfeng Wu“ labai svarbu šviežiems ingredientams ir tradiciniam pasiruošimui, ypač ypatingam makaronų sprogimui, kuriam čia dėmesio skiriama. Tai yra rankų dryžuoti, plačiai makaronai, kurie yra šviežiai paruošti priešais svečius - akcentas, kuris pašalina restoraną iš kitų.

"Daugelyje Austrijos Austrijos restoranų maistas dažnai pritaikomas Europos nuostatoms", - sako Wu. Tačiau jis pabrėžia, kad tendencija vis labiau tampa autentiškais patiekalais, ką būtent tai, ką jis nori pasiūlyti savo restorane. Makaronai yra paruošti specialioje parodos virtuvėje, leidžiančioje svečiams žiūrėti virėją darbe. Švieži makaronai patiekiami su įvairiais papildymais, įskaitant jautienos ir vištienos mėsą, jūros gėrybes, taip pat vegetariškus variantus su tofu ir daržovėmis.

švieži ingredientai iš regiono

Wu ypač didžiuojasi ingredientų kokybe. „Mes gauname ingredientus iš pardavėjų, kurie importuoja tiesiai iš Kinijos“, - aiškina jis. Su šviežiais ingredientais, tokiais kaip daržovės ir mėsa, ji priklauso nuo regioniškumo. WU planuoja ateityje pasiūlyti mėsą su AMA patvirtinimo antspaudu, kuris taip pat pabrėžia kokybę.

Dėl mažo alkio „Tik makaronų“ meniu yra tik 9,90 eurų. Tai patiekiama nuo 11 iki 16 val. Nuo pirmadienio iki penktadienio ir apima įvairius patiekalus su mini pavasario ritinėliais ar sriuba kaip startuoliu. Meniu taip pat siūlomos kitos Azijos klasikos, tokios kaip suši ir makaronų dėžutės.

Lankytojai taip pat gali laukti specialių gėrimų. Be klasikinių gaiviųjų gėrimų, restoranas siūlo naminius limonadus, tokius kaip „matcha-Limettes“ ir „Lychee-Limettes“. Gastronomijos kompanija dirba kasdien nuo 11 iki 10 val., Todėl pietūs ir vakarienė yra nesunkūs. Jei norite daugiau informacijos, galite apsilankyti svetainėje tik