Fideos biang frescos y auténtica cocina en el único nocodle en Viena

Fideos biang frescos y auténtica cocina en el único nocodle en Viena

en Alser Straße 19 en Viena, en el animado distrito de Josefstadt, ha abierto un nuevo restaurante con "solo fideos", que está completamente comprometido con la auténtica cocina asiática. El propietario Chunfeng Wu da una gran importancia a los ingredientes frescos y la preparación tradicional, especialmente para la explosión especial de la pasta, que son el enfoque aquí. Estos son fideos anchos y trazados a mano que están recién preparados frente a los invitados, lo más destacado que quita el restaurante de otros.

"En muchos restaurantes asiáticos en Austria, la comida a menudo se adapta a las preferencias europeas", dice Wu. Sin embargo, enfatiza que la tendencia se está convirtiendo cada vez más en los platos auténticos, qué es exactamente lo que quiere ofrecer en su restaurante. Los fideos se preparan en una cocina especial que permite a los invitados ver al cocinero en el trabajo. Los fideos frescos se sirven con varias adiciones, que incluyen carne de res y pollo, mariscos, así como opciones vegetarianas con tofu y verduras.

Ingredientes frescos de la región

Wu está particularmente orgulloso de la calidad de los ingredientes. "Obtenemos los ingredientes de los distribuidores que importan directamente de China", explica. Con los ingredientes frescos, como las verduras y la carne, se basa en la regionalidad. WU planea ofrecer carne con el sello de aprobación de AMA en el futuro, lo que también subraya la calidad.

Para el pequeño hambre, "Only Noodle" tiene un menú de almuerzo por solo 9.90 euros. Esto se sirve entre las 11 a.m. y las 4 p.m. De lunes a viernes e incluye varios platos con mini rollos de primavera o una sopa como titular. El menú también ofrece algunos otros clásicos asiáticos como sushi y cajas de pasta.

Los visitantes también pueden esperar bebidas especiales. Además de los refrigerios clásicos, el restaurante ofrece limonadas caseras como Limetas Matcha y Lychee-Limettes. La compañía gastronómica está abierta todos los días de 11 a.m. a 10 p.m., por lo que el almuerzo y la cena son fáciles. Si desea más información, puede visitar el sitio web Solo