Čerstvé biang nudle a autentická kuchyně v jediném nocodle ve Vídni

Čerstvé biang nudle a autentická kuchyně v jediném nocodle ve Vídni

na Alser Straße 19 ve Vídni v živém okrese Josefstadt otevřela novou restauraci s „Only Noodle“, která se zcela zavázala k autentické asijské kuchyni. Majitel Chunfeng Wu přivádí velký význam pro čerstvé ingredience a tradiční přípravu, zejména pro zvláštní třesk těstovin, které se zde zaměřují. Jedná se o ruční, široké nudle, které jsou čerstvě připraveny před hosty - vrchol, který sundá restauraci od ostatních.

"V mnoha asijských restauracích v Rakousku je jídlo často přizpůsobeno evropským preferencím," říká Wu. Zdůrazňuje však, že tento trend se stále více stává autentickými pokrmy, co přesně je to, co chce ve své restauraci nabídnout. Nudle jsou připraveny ve speciální show kuchyně, která umožňuje hostům sledovat kuchaře v práci. Čerstvé nudle se podávají s různými doplňky, včetně hovězího a kuřecího masa, mořských plodů, jakož i vegetariánských možností s tofu a zeleninou.

Čerstvé ingredience z oblasti

Wu je obzvláště hrdý na kvalitu ingrediencí. „Získáváme ingredience od prodejců, kteří dováží přímo z Číny,“ vysvětluje. S čerstvými ingrediencemi, jako je zelenina a maso, spoléhá na regionalitu. Wu plánuje nabídnout maso s pečetí AMA v budoucnu, což také zdůrazňuje kvalitu.

Pro malý hlad, "pouze Noodle" má polední menu za pouhých 9,90 eur. Toto se podává mezi 11:00 a 16:00. Od pondělí do pátku a zahrnuje různá jídla s mini jarními rolemi nebo polévkou jako předkrm. Nabídka také nabízí některé další asijské klasiky, jako jsou sushi a těstoviny.

Návštěvníci se mohou také těšit na speciální nápoje. Kromě klasického občerstvení nabízí restaurace domácí limonády, jako jsou Matcha-Limettes a Lychee-Limettes. Gastronomická společnost je otevřena denně od 11:00 do 22:00, takže oběd a večeře jsou snadné. Pokud chcete více informací, můžete navštívit web pouze