Alternative vegane a Martinigansl: ristoranti viennesi in autunno

Alternative vegane a Martinigansl: ristoranti viennesi in autunno

Con l'autunno, la stagione GANSL bussa anche alla porta della gastronomia viennese. Un sondaggio della Camera di commercio di Vienna mostra che oltre l'80 % degli intervistati viennesi gode di un tradizionale martinigansl in autunno. Mentre molti apprezzano questa deliziosa prelibatezza, sorge la domanda: che dire dei vegani tra noi? Ecco le risposte e un elenco delle migliori alternative vegane della città.

Il martinigansl, che viene servito con cavolo rosso, gnocchi di patate e una deliziosa salsa, è di particolare importanza culturale a Vienna. Il giorno di Martin dell'11 novembre è un'occasione per indulgere in questa tradizione. La nutrizione vegana sta crescendo sempre più nella società e offre spazio per alternative creative ai piatti tradizionali. In questa cultura dei pasti, una nuova ondata di bar vegane ha registrato una velocità.

le opzioni vegane

Un esempio eccezionale è il "Punk spazzatura vegano" in Kaiserstraße 121. Qui un gansl vegano fatto in casa con cavolo rosso e gnocchi di castagne è offerto entro il 23 novembre per 28,90 euro. La cucina è nota per i suoi innovativi piatti vegani e la sua fame di deliziosi cibi spazzatura in una variante basata sulla pianta. Puoi raggiungere il telefono per telefono al numero 01 437 91 71 o online tramite veganjunkpunk.at.

Ma anche nel "secondo migliore" a Heumühlgasse 2, gli ospiti possono aspettarsi un'oca vegana dal 23 ottobre. Dopo aver mangiato, puoi essere coccolato con un cocktail. Le prenotazioni sono possibili via e -mail al secondo meglio. Wien@gmail.com o online al secondo posto.

Il "raccolto" di Café Bistro a Kamerliterplatz 1 porta al tavolo le esperienze di gusto della cucina viennese in una forma vegana a novembre. Oltre al "Lucky Goose" c'è anche un brunch vegano nei fine settimana. Gli orari di apertura sono nei giorni feriali dalle 14:00 alle 22:00 e nei fine settimana dalle 10 alle 22 Contatto: 0676 492 77 90.

Nel Meidlinger "Velani" assicuri anche delizie culinarie vegane con un piatto fatto di cavolo rosso e gnocchi. Il ristorante è aperto da martedì a venerdì dalle 16 alle 22.30. e nei fine settimana e nei giorni festivi dalle 11.30 alle 22.30 Si consiglia una prenotazione al numero 01 810 6042 o via e -mail info@velani.at.

La locanda "Napoleone" è particolarmente innovativa, che offre i "Gans senza oca" nella città del Danubio dal 19 ottobre. Al fine di garantire che il tribunale sia appena preparato, sono necessarie riserve tempestive. Gli orari di apertura sono dal lunedì al giovedì dalle 11.30 alle 22:00 e nei fine settimana dalle 11.30 alle 16:00 Puoi raggiungere il ristorante al numero 01 24 100 420 o via e -mail a info@napoleon.wien.

Un altro momento saliente è il ristorante "Tisch" in Schlösselgasse 8, che offre un menu di cinque portate tra cui l'opzione vegana Martinigansl. Il locale persegue un concetto di solidarietà e supporta gli ospiti con difficoltà finanziarie. Gli orari di apertura sono il lunedì, il giovedì e il venerdì dalle 17:00. alle 22.30 e nei fine settimana dalle 10 alle 22.30 Ulteriori informazioni possono essere ottenute da 0670 354 8707 o tramite info@tisch.wien.

Nel caffè "Schillwasser" c'è un menu vegano di 4 portate dall'8 ° al 17 novembre, il pâté di funghi e un abbondante vegansl. Questo divertimento costa 45 euro, il solo vegansl è disponibile per 22 euro. Le prenotazioni per telefono al numero 0660 839 3243 o via e-mail a Hallo@cafe-schillwasser.at sono possibili.

Un altro suggerimento per gli intenditori appassionati è la "birra Osofia", che ha offerto la sua variante vegana "Jack Gans" da metà ottobre. In modo che tutto sia appena preparato qui, le prenotazioni tempestive sono essenziali al numero 0664 533 36 28 o via e -mail a welcome@bieosophie.at.

Più ristoranti con vegansl

• "Formosa Food" (7 °, Schottenfeldgasse 73/Burggisse 91) - Tempi di apertura da lunedì al venerdì, dalle 11 alle 22 Contatto: 01 58 11 112 o 0699 1920 4294
• Pub Bierlokal "Rupps" (5 °, Arbeitergasse 46) - Open di apertura da martedì a sabato alle 18:00 - Attenzione alle 2 del mattino: chiuso dal 1 ° al 4 novembre!
• "Landia" (7 °, Ahornergasse 4) - tempi di apertura dal lunedì al sabato, dalle 9:00 alle 21:00 Contatto: 01 2935 627 e martin@landia.at
• "Zur Allee" (17 °, Schwarzenbergallee 40) - tempi di apertura da mercoledì a domenica e festività pubbliche dalle 10 alle 18 Contatto: 01 485 78 77

L'offerta a Vienna è quindi versatile e gustosa, con gli amanti vegani e tradizionali Gansl ottengono il valore del loro denaro. I ristoranti creativi si sono impegnati nel compito di rovinare il palato, tutt'altro che piatti di carne convenzionali. Se non hai ancora piani, dovresti prenderti cura di una prenotazione rapidamente!