Wieneri baarid säravad uues Falstaff -Barguide 2023

Veröffentlicht:

Von: WOM

Populaarne "Falstaff" Barspaff on avaldanud oma iga -aastased tulemused ja Viin paistab silma. Hindamisse kaasati kokku üle 200 kokteilibaari ja 700 veinibaari ning Viini baarid olid suurepärased. Nad näitavad, et föderaalne pealinn on tuntud mitte ainult oma kultuuri, vaid ka elava baarimaastiku poolest.

Kogukonna koordineerimine on andnud põnevaid tulemusi, sest riigi 15 parima baari seas on Viinist pärit üksteist restorani. See on linna ja selle andekate inimeste jaoks märkimisväärne edu, kes panid oma töösse palju pühendumust ja loovust. Hinnad anti välja erinevate kategooriate eest, sealhulgas "Aasta võõrustajad" ja "kõige uuenduslikum baarmen".

viin esikohas

Võistlusel domineerisid selgelt Viini baarid. Kaks 8. ringkonnas asuvat kohalikku "tuuri 7" ja "Dino’s Apteecry baar" 1. ringkonnas jagavad esikohta 96 punktiga. See räägib nende ribade kõrge kvaliteedi ja hästi läbimõeldud kontseptsiooni eest. Teiseks on veel mitu kohalikku lemmikut: "Halbessstadt" (9. ringkond), "Josef Cocktailbar" (1. ringkond) ja "The Sign Lounge" (9. ringkond), mis kõik võisid tuua 95 punkti.

Järgmistes ridades on ka muid muljetavaldavaid ribasid, sealhulgas "The Bank Bar" Park Hyattis, trendikas "tõde ja julge", elegantne "D-bar" Ritz Carlton Viinis, aga ka "Bar Campari", "Hammond baar" ja "Pani", mida kõik võib leida 1. ja 9. piirkonnas.

Lisaks kokteilidele ei tohi veinibaare unustada: 3. ringkonnas asuv "Palais Coburgis asuv veinibaar" on linna parimate hulgas. Eriti tähelepanuväärsed on ka 8. ringkonna restoran "Furhmanni" restoran 8. rajoonis ja Keskpaikade veini- ja kaaspoed, mis asuvad suurepärase veinivaliku järgi.

auhinnad Viini talentide eest

Üritust ei kujundanud mitte ainult paigutused, vaid ka tööstuse üksikisikute tunnustamine. Elutöö hind läks Michaela Schimankole "Eedeni baarist", mis on aastaid püstitanud standardeid. Aasta võõrustaja jaoks austasid Sammy Walfischi "Fitzcarraldo" "Moby Dick" ja Fabian Kalal. Need auhinnad illustreerivad nende gastronoomia spetsialistide kõrget professionaalsust ja kasutamist.

Eelkõige tunnustatakse baarmeniid nende loovuse eest ja "pärli" Leon Klein pälvis aasta baarmeni. "Venna" taga asuv innovaatiline juht Hubert Peter sai auhinna kõige uuenduslikuma baarmeni eest. Need autasud näitavad, kui oluline on mitte ainult suurepäraste jookide serveerimine, vaid ka uute ja põnevate kontseptsioonide väljatöötamine.

"GEM" meeskond tunnustati ka aasta Beardi meeskonnana, mis rõhutab selles edukas ettevõttes tihedat koostööd ja meeskonna tunnet. Auhindade erinevad kategooriad näitavad Viini baaride stseeni mitmekesisust ja taset, alates parimatest Ameerika baaridest nagu "Uks 7" kuni parima juurebaari, mis on nüüd "Lamée katusealune".

Viini veiniorganit tunnistati parimaks klassikaliseks veinibaariks, samas kui veinirestorani "Furhmann" ja uus "Kolm kaare" austati nende silmapaistvate pakkumiste eest vastavates kategooriates. Loodusveinide suundumus näitab end parima loodusliku veinibaari kui "Atlase baari" auhinnaga. Sellised auhinnad aitavad tõsta teadlikkust uut tüüpi veini ja nende ettevalmistamist.

Põhjaliku ülevaate saamiseks kõige soovitatavamatest baaridest ja antud hindadest on aruandes rohkem üksikasju .

Wien saab jätkuvalt baarikultuuri leviala, kus nii klassikud kui ka uuenduslikud suundumused leiavad oma koha ja neid hinnatakse.