Τα μπαρ Wiener λάμπουν στο νέο Falstaff -Barguide 2023

Τα μπαρ Wiener λάμπουν στο νέο Falstaff -Barguide 2023

Το δημοφιλές "Falstaff" Bargian δημοσίευσε τα ετήσια αποτελέσματα της και η Βιέννη ξεχωρίζει. Συνολικά πάνω από 200 κοκτέιλ μπαρ και 700 μπαρ κρασιού συμπεριλήφθηκαν στην αξιολόγηση και τα μπαρ της Βιέννης ήταν εξαιρετικά. Δείχνουν ότι η ομοσπονδιακή πρωτεύουσα είναι γνωστή όχι μόνο για τον πολιτισμό της, αλλά και για τη ζωντανή σκηνή τους.

Ο συντονισμός της κοινότητας έχει προκαλέσει συναρπαστικά αποτελέσματα, διότι μεταξύ των 15 κορυφαίων μπαρ της χώρας είναι έντεκα εστιατόρια από τη Βιέννη. Αυτή είναι μια σημαντική επιτυχία για την πόλη και τους ταλαντούχους ανθρώπους της που θέτουν πολλή δέσμευση και δημιουργικότητα στο έργο τους. Οι τιμές απονεμήθηκαν για διαφορετικές κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων των "οικοδεσπότες της χρονιάς" και "πιο καινοτόμου μπάρμαν".

Βιέννη στην πρώτη θέση

Τα βιεννέζικα μπαρ κυριάρχησαν σαφώς στον ανταγωνισμό. Οι δύο τοπικές "Tour 7" στην 8η Περιφέρεια και το "Apothecary Bar του Dino" στην 1η Περιφέρεια μοιράζονται την πρώτη θέση με 96 πόντους. Αυτό μιλάει για την υψηλή ποιότητα και την καλά σκέψη -out ιδέα αυτών των μπαρ. Στη δεύτερη θέση υπάρχουν πολλά άλλα τοπικά αγαπημένα: "Halbesstadt" (9η Περιφέρεια), "Josef Cocktailbar" (1η Περιφέρεια) και "The Sign Lounge" (9η Περιφέρεια), τα οποία θα μπορούσαν να βαθμολογήσουν 95 πόντους.

Στις ακόλουθες τάξεις υπάρχουν και άλλα εντυπωσιακά μπαρ, όπως το "The Bank Bar" στο Park Hyatt, το Trendy "Truth & Dare", το κομψό "D-bar" στο Ritz Carlton Βιέννη, καθώς και το "Bar Campari", το "Hammond Bar" και το "Pani".

Εκτός από τα κοκτέιλ, τα μπαρ κρασιού δεν πρέπει να ξεχαστούν: το "Wine Bar στο Palais Coburg" και το "Heunisch & Erben" στην 3η περιοχή είναι από τα καλύτερα στην πόλη. Το εστιατόριο "Furhmann" στην 8η Περιφέρεια και το Wine & Costores σε κεντρικούς χώρους, τα οποία βρίσκονται από εξαιρετική επιλογή κρασιού, είναι επίσης ιδιαίτερα αξιοσημείωτες.

Βραβεία για τα Viennese Talents

Το γεγονός δεν διαμορφώθηκε μόνο από τις τοποθετήσεις, αλλά και από την αναγνώριση των ατόμων στον κλάδο. Η τιμή για τη δουλειά της ζωής πήγε στη Michaela Schimanko από το "Eden Bar", το οποίο έχει θέσει πρότυπα για πολλά χρόνια. Για τον οικοδεσπότη της χρονιάς, ο Sammy Walfisch τιμήθηκε από τον "Moby Dick" και τον Fabian Kalal του "Fitzcarraldo". Αυτά τα βραβεία απεικονίζουν τον υψηλό επαγγελματισμό και τη χρήση αυτών των επαγγελματιών της γαστρονομίας.

Ειδικότερα, οι μπάρμαν αναγνωρίζονται για τη δημιουργικότητά τους και ο Leon Klein από το "Gem" απονεμήθηκε ο μπάρμαν της χρονιάς. Ο Hubert Peter, ο καινοτόμος επικεφαλής πίσω από τον "αδελφό", έλαβε το βραβείο για τον πιο καινοτόμο μπάρμαν. Αυτές οι τιμές δείχνουν πόσο σημαντικό δεν είναι μόνο να εξυπηρετήσουμε εξαιρετικά ποτά, αλλά και να αναπτύξουν νέες και συναρπαστικές έννοιες.

Η ομάδα του "GEM" αναγνωρίστηκε επίσης ως ομάδα γενειάδας της χρονιάς, η οποία υπογραμμίζει τη στενή συνεργασία και την αίσθηση της ομάδας σε αυτή την επιτυχημένη εταιρεία. Οι διάφορες κατηγορίες των βραβείων δείχνουν την ποικιλομορφία και το επίπεδο της σκηνής μπαρ στη Βιέννη, από τα καλύτερα αμερικανικά μπαρ όπως η "Πόρτα 7" στο καλύτερο Rootop Bar, το οποίο είναι τώρα το "Lamée Rooftop".

Το βιεννέζικο όργανο κρασιού αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο κλασικό κρασί, ενώ το εστιατόριο κρασιού "Furhmann" και οι νέες "τρεις καμάρες" τιμήθηκαν για τις εξαιρετικές προσφορές τους στις αντίστοιχες κατηγορίες τους. Η τάση προς τα φυσικά κρασιά δείχνει τον εαυτό του στο βραβείο του "Atlas Bar" ως το καλύτερο φυσικό κρασί μπαρ. Αυτά τα βραβεία βοηθούν στην ευαισθητοποίηση των νέων τύπων κρασιού και της προετοιμασίας τους.

Για μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των πιο συνιστώμενων μπαρ και των βραβευμένων τιμών, υπάρχουν περισσότερες λεπτομέρειες στην αναφορά