Wiener Bars svítí v novém Falstaff -barguide 2023

Von WOM

Populární „Falstaff“ Bargian zveřejnil své roční výsledky a Vídeň vyniká. Do hodnocení bylo zahrnuto celkem více než 200 koktejlových tyčí a 700 vinárných barů a vídeňské bary byly vynikající. Ukazují, že federální kapitál je známý nejen svou kulturou, ale také pro jejich živou barovou scénu.

Koordinace komunity přinesla vzrušující výsledky, protože mezi 15 nejlepšími bary v zemi jsou jedenáct restaurací z Vídně. To je značný úspěch pro město a jeho talentované lidi, kteří do své práce vložili hodně odhodlání a kreativity. Ceny byly uděleny za různé kategorie, včetně „Hostitelé roku“ a „nejinovativnější barman“.

Vídeň na prvním místě

Vídeňské bary jasně dominovaly konkurenci. Dva místní „Tour 7“ v 8. okrese a „Dino's Apothecary Bar“ v 1. okrese sdílejí první místo s 96 body. To hovoří o vysoké kvalitě a dobře myšlenkové koncepci těchto tyčí. Na druhém místě existuje několik dalších místních oblíbených: „Halbesstadt“ (9. okres), „Josef Cocktailbar“ (1. okres) a „Sign Lounge“ (9. okres), z nichž všechny by mohly získat 95 bodů.

V následujících řadách existují i ​​další působivé bary, včetně „Bank Bar“ v parku Hyatt, trendy „Truth & Dare“, elegantní „d-bar“ v Ritz Carlton Vídeň, stejně jako „Bar Campari“, „Hammond Bar“ a „Pani“, které lze najít v 1st a 9. okrese.

Kromě koktejlů se na vinárny nesmí zapomenout: „Vinárna v Palais Coburg“ a „Heunisch & Erben“ ve 3. okrese patří mezi nejlepší ve městě. Obzvláště pozoruhodná je také restaurace „Furhmann“ v 8. okrese a víno a spolubydlící na centrálních místech, které jsou umístěny vynikajícím výběrem vína.

Ocenění za viennese talents

Událost byla nejen utvářena umístěním, ale také uznáním jednotlivců v oboru. Cena za životní práce šla do Michaela Schimanko z „Eden Bar“, která stanovila standardy po mnoho let. Za hostitele roku byl Sammy Walfisch oceněn „Moby Dick“ a Fabianem Kalalem z „Fitzcarraldo“. Tato ocenění ilustrují vysokou profesionalitu a využití těchto gastronomických odborníků.

Zejména jsou barmani uznáni za svou kreativitu a Leon Klein z „drahokamu“ byl oceněn barmanem roku. Hubert Peter, inovativní hlava za „bratrem“, získal cenu za nejinovativnější barman. Tato vyznamenání ukazují, jak důležité je nejen podávat vynikající nápoje, ale také vyvinout nové a vzrušující koncepty.

Tým „GEM“ byl také uznán jako vousní tým roku, který v této úspěšné společnosti podtrhuje úzkou spolupráci a pocity týmu. Různé kategorie cen ukazují rozmanitost a úroveň barové scény ve Vídni, od nejlepších amerických barů, jako je „dveře 7“ po nejlepší roop baru, což je nyní „Lamée Rooftop“.

Vídeňský vinařský orgán byl rozpoznán jako nejlepší klasický vinárny, zatímco vinařská restaurace „Furhmann“ a nové „tři oblouky“ byly oceněny za jejich vynikající nabídky v jejich příslušných kategoriích. Trend směrem k přírodním vínům se ukazuje při udělování „baru Atlas“ jako nejlepšího přírodního vinařského bary. Taková ocenění pomáhají zvyšovat povědomí o nových typech vína a jejich přípravu.

Pro komplexní přehled o nejdokonalejších tyčích a zadaných cenách jsou ve zprávě více podrobností

Wien se nadále stává hotspotem pro barovou kulturu, kde jak klasika, tak inovativní trendy nacházejí své místo a jsou oceňovány.