In einem bemerkenswerten Schritt hat die Hotelkette Schani kürzlich ihr neues Hotel gegenüber der UNO City in Wien eröffnet. Mit dieser Eröffnung erweitert die Kette ihr Portfolio, das bislang vier Standorte in der Stadt umfasst: am Hauptbahnhof, am Wilhelminenberg und auf der Mariahilfer Straße. Die Brüder Alexander und Benedikt Komarek, die Eigentümer des Unternehmens, betonen ihren Fokus auf Nachhaltigkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt.
Das kreative Gastronomiekonzept des Hotels wird vom Vienna International Centre inspiriert, wobei die Hotelleitung stolz darauf ist, „Streetfood neu interpretiert“ zu haben. Alexander Lang, der General Manager des Hotels Schani UNO City, erklärte, dass durch das neue Konzept eine kulinarische Brücke zur globalen Küche geschlagen wird. Das Restaurant „Seven Botanicals Bar & Kitchen“ bietet eine Vielzahl von Speisen, darunter traditionelle österreichische Gerichte wie Kalbsbutterschnitzel und auch internationale Klassiker wie Beef Tatar und Fish n Chips.
Ein kulinarisches Erlebnis
Ein Highlight im Restaurant sind die beliebten Pinse, die frisch aus dem Ofen serviert werden. Der kreative Ansatz zeigt sich zum Beispiel bei der „Bologna Amore Pinsa“, die mit gelber Tomatensoße, Fior di Latte, italienischer Bologna Mortadella und Pistazien-Pesto zubereitet wird. Eine weitere Spezialität ist die „I am from Austria“-Pinsa, die mit regionalen Zutaten wie Beinschinken und steirischem Kren belegt ist.
Ein spannendes Erlebnis wartet auch mit dem „Spy Brunch“, bei dem ein Drei-Gänge-Menü in einem geheimnisvollen Ambiente mit Live-Musik und einer Überraschung serviert wird. Benedikt Komar, einer der Eigentümer, hebt hervor, dass jedes Schani-Hotel seine eigene Geschichte erzählt und somit eine individuelle Atmosphäre schafft.
Spionage-Thema und kreative Design-Elemente
Das Hotel Schani UNO City nimmt das Spionage-Thema auf, das eng mit der Geschichte Wiens verbunden ist. Elemente wie Überwachungskamera-Lampen über dem Frühstücksbuffet und comicartige Wegweiser in Form von Spionen verleihen dem Ambiente eine besondere Note. Auf den Toiletten können Gäste humorvolle Ausweise von bekannten Geheimagenten entdecken. Diese thematischen Akzente tragen dazu bei, die Gäste in eine Welt voller Geheimnisse entführen.
In der Planung befindet sich bereits das nächste Hotel in der Nähe des Naschmarkts, das ebenfalls ein thematisch passendes Konzept präsentieren wird. Die Brüder Komarek absolvieren eine Strategie für nachhaltiges Wachstum, die eine neue Hoteleröffnung alle zwei Jahre vorsieht. Dies zeugt nicht nur von ihrem unternehmerischen Geist, sondern auch von ihrem Engagement für die Stadt und ihre Kultur. Weitere Informationen zu diesem neuen Projekt und zu den bestehenden Standorten finden sich ausführlich in einem Artikel auf www.meinbezirk.at.
