Pereettevõte Ströck: traditsioon, jätkusuutlikkus ja vastutus Viinis

Pereettevõte Ströck: traditsioon, jätkusuutlikkus ja vastutus Viinis

Traditsiooniline pagariäri »Ströck« Viinis sai hiljuti silmapaistvate saavutuste eest hõbedase aumärgi, mis rõhutab selle pikaajalist ankurdamist piirkonnas. Alates oma vundamendist 1970. aastal on pagariäri läbi teinud muljetavaldava arengu. Kittsee meister pagar Johann Ströck ja tema naine võtsid üle väikese pagariäri Langobardenstrasse'is, millest on kiiresti kujunenud oluline ettevõte, kus Viini piirkonnas on 80 filiaali.

Järgnes järeltulijale Johanni poeg Gerhard Ströck ning tema vend Robert, samuti naised Gabriele ja Irene Ströck aitasid ettevõtte edule märkimisväärselt kaasa. "Põlvkonnad saavad üksteiselt õppida - traditsioonilise pereettevõttena on sellest palju aastakümneid kasu," ütles Gabriele Ströck pidustuste ajal.

pühendumus jätkusuutlikkusele ja koolitusele

Eriti silmatorkav on Ströcki pühendumus jätkusuutlikkuse ja väljaõppe valdkondades. Juba 1980. aastatel laiendas pagariäri oma tegevust ja hakkas varustama toidu jaekaubandust ning tootma küpsetuspoodidele külmutatud rõngaid. Irene ja Gabriele Ströck mängisid siin keskset rolli, eriti kui avati esimese pagariäri metroojaamas Pratersternil. Seda uuenduslikku ärikontseptsiooni rakendati 1994. aastal ja seda peetakse endiselt verstapostiks.

Veel üks oluline mure Ströcki perekonna jaoks on nende praktikantide koolitus. 2007. aastal käivitati õpipoisiõppe nädal - kontseptsioon, kus praktikantidele anti võimalus võtta nädal aega väga sagedase filiaali eest. See algatus mitte ainult ei edenda praktikantide praktilisi oskusi, vaid pakub neile ka juhtimisomadusi. Kuberner Michael Ludwig rõhutas selliste algatuste olulisust ja rõhutas pereettevõtete positiivset mõju linna majandusele. "170 pereettevõtteid, kes töötavad linna inimeste heaks, on osa Viini hästi funktsioneerivast majandusest," ütles ta.

Samuti keskendutakse ströcki perekonna autasustamisele, kui keskendutakse üha enam jätkusuutlikkusele ja sotsiaalsele vastutusele. Ettevõte on pühendunud ökoloogilise tasakaalu säilitamisele ning koolituse eriti tundlikuks ja vastutustundlikuks muutmiseks. "Ströck pöörab tähelepanu ökoloogilisele tasakaalule ning on eriti tundlik ja vastutustundlik praktikantidega," jätkab Ludwig. See filosoofia ei oma mitte ainult positiivset mõju ettevõtte kultuurile, vaid põhjustab ka Ströcki kaubamärgi klientide tugevat usaldust.

Üldiselt kajastab Irene ja Gabriele Ströcki auhind väärtust ja traditsioone, mida ettevõte esindab Viinis. Seega jääb pagariäri Viini kultuurimaastiku oluliseks osaks ning kehtestab tööstuse jätkusuutlikkuse ja koolituse standardid. Ettevõte mängib jätkuvalt keskset rolli paljude inimeste elus ja aitab tagada, et Viini pagariäri traditsioon püsiks.