Rodinný podnik Ströck: Tradice, udržitelnost a odpovědnost ve Vídni

Rodinný podnik Ströck: Tradice, udržitelnost a odpovědnost ve Vídni

Tradiční pekárna »Ströck« ve Vídni nedávno obdržela odznak Silver Honor za své vynikající úspěchy, což zdůrazňuje jeho dlouhodobé ukotvení v regionu. Od svého založení v roce 1970 prošla pekárna působivým vývojem. Johann Ströck, mistr pekař z Kittsee, a jeho manželka převzali malou pekárnu v Langobardenstrasse, která se rychle vyvinula v důležitou společnost s 80 pobočkami ve Vídeňské oblasti.

Po nástupci následoval Gerhard Ströck, syn Johanna a jeho bratr Robert, stejně jako manželky Gabriele a Irene Ströck, významně přispěli k úspěchu společnosti. „Generace se mohou navzájem učit - jako tradiční rodinný podnik z toho těžíme po mnoho desetiletí,“ řekla Gabriele Ströck během oslav.

Závazek k udržitelnosti a školení

Závazek Ströcka v oblasti udržitelnosti a školení je obzvláště nápadné. Již v 80. letech pekárna rozšířila své aktivity a začala dodávat maloobchodní obchod s potravinami a produkovat zmrazené prsteny pro pečení. Zde Irene a Gabriele Ströck hráli ústřední roli, zejména s otevřením první pekárny v metrové stanici na Praterstern. Tento inovativní obchodní koncept byl implementován v roce 1994 a je stále považován za milník.

Dalším důležitým problémem pro rodinu Ströcku je školení jejich učňů. V roce 2007 byl spuštěn týden učňovské přípravy, konceptu, ve kterém dostali učňovci příležitost převzít plnou odpovědnost za vysoce navštěvovanou pobočku po dobu jednoho týdne. Tato iniciativa nejen podporuje praktické dovednosti učňů, ale také jim poskytuje vůdčí vlastnosti. Guvernér Michael Ludwig zdůraznil důležitost těchto iniciativ a zdůraznil pozitivní vliv rodinných podniků na městskou ekonomiku. "170 rodinných podniků, které pracují pro lidi ve městě, jsou součástí dobře fungující ekonomiky ve Vídni," řekl.

Ocenění rodiny Ströcků se také zaměřuje v době, kdy se závazek k udržitelnosti a sociální odpovědnosti stále více zaměřuje. Společnost se zavázala k cíli udržovat ekologickou rovnováhu a učinit školení obzvláště citlivě a zodpovědným. „Ströck věnuje pozornost ekologické rovnováze a je obzvláště citlivý a zodpovědný s učni,“ pokračuje Ludwig. Tato filozofie má nejen pozitivní vliv na firemní kulturu, ale také vede k silné důvěře zákazníků ve značce Ströck.

Celkově odráží cenu od Irene a Gabriele Ströck hodnotu a tradici, kterou společnost zastupuje ve Vídni. Pekárna tedy zůstává důležitou součástí vídeňského kulturního prostředí a stanoví standardy pro udržitelnost a školení v tomto odvětví. Společnost bude i nadále hrát ústřední roli v životě mnoha lidí a pomáhá zajistit, aby tradice pekárny ve Vídni zůstala naživu.