Nova veganska restavracija s hrano v Brigittateu prinaša svež veter

Nova veganska restavracija s hrano v Brigittateu prinaša svež veter

V 20. Dunajskem okrožju se je nedavno odprla nova restavracija, ki takoj povzroči vznemirjenje: "Jaffa Vegan Street Food". Najdemo ga na neopaznem mestu med bipa-drogerie in lokalnim kebab-kebab in je že postal znan kot notranji nasvet za okusne veganske jedi. To je naslednik nekdanje pekarne, ki je zaprla vrata.

Odprtje "Jaffa Vegan Streetfood" je rezultat mesecev priprave, med katerimi je novi operater Sharaf Jaffa opozoril na prihajajoče veganske jedi. Koncept restavracije izstopa: v nasprotju s številnimi prigrizki na tem območju, ki v glavnem ponujajo turško kuhinjo, "Jaffa" predstavlja okusno simbiozo judovske in arabske kuhinje. Ta pristop bi lahko pomagal pri oživitvi gastronomske pokrajine Brigittenau, ki pogosto ni znana po svojih kulinaričnih vrhuncih.

svež veter v četrtini

Restavracija se nahaja v majhni sobi, ki je okolju prijazna in moderna. Poudarek je na strankah "to-vožnje", zato restavracija ponuja le omejene sedeže, vendar osebje namerava ponuditi telefonska prednaročila za prevzem. Dejstvo, da meniji še niso bili natisnjeni, je še posebej omembe vredno, saj upravljavec čaka na dostavo tiskarske družbe.

Izbor je bogat: tako vegani kot vegetarijanci se tukaj lahko razvajate. Priprava posode se odvija sveže v vpogledu kupcev, kar izboljšuje gastronomsko izkušnjo tudi na območju "ulične hrane". Primer okusne sklede sta fižol sklede in posoda Shakchoka, ki jo postrežemo skupaj s svežim ravnim kruhom in hrustljavo zelenjavo.

Razpoložljivost poceni in hkrati izjemnih kulinaričnih ponudb v regiji je redka, zato je "Jaffa Vegan Streetfood" za Brigittateu obravnavan kot resničen dobiček. Porcije so velike in hrana se prepriča z odličnim okusom, ki ne potrebuje živalskih izdelkov. To bi lahko pritegnilo novo ciljno skupino in spremenilo dojemanje okrožja kot kulinarično mesto.

cene in storitev

Bistveni vidik restavracije so cene, tu pa "Jaffa" preseneti z odličnim razmerjem cenovne uspešnosti. Veliki obdelovalni fižol je stal le 5,50 evrov, Shakchoka Bowl 7 evrov, medtem ko je kozarec domače limonade na voljo za 2,60 evrov. Na ta način je okusno kosilo cenovno dostopno za dve osebi.

Hvaljena je tudi kakovost storitve. Osebje obvesti goste, če so pri naročilu vključena jajca ali drugi živalski izdelki in takoj ponuja veganske alternative. Ta zaveza kaže, da "Jaffa Vegan Streetfood" ni samo iz zadovoljstva svojih strank, ampak tudi njihove potrebe jemljejo resno.

Na novo odprto restavracijo lahko zlahka pridete z javnim prevozom. Nahaja se na postaji Rauscherstrasse in je odprt od ponedeljka do nedelje od 11:00 do 22:00. Zaradi slabe parkirne razmere je priporočljivo načrtovati pot z dunajskimi linijami.