Jauns vegānu ielu ēdienu restorāns ienes svaigu vēju Brigittenau

Jauns vegānu ielu ēdienu restorāns ienes svaigu vēju Brigittenau

20. Vīnes rajonā nesen tika atvērts jauns restorāns, kas nekavējoties izraisa satraukumu: "Jaffa vegānu ielas ēdiens". To var atrast neuzkrītošā vietā starp bipa-drogeriju un kebabu-kebaba vietējo, un tas jau ir kļuvis pazīstams kā iekšējās informācijas padoms garšīgiem vegānu ēdieniem. Šis ir bijušās maizes ceptuves pēctecis, kurš ir slēdzis vārtus.

"Jaffa vegānu ielas plūsmas" atvēršana ir pagatavošanas mēnešu rezultāts, kura laikā jaunais operators Šarafs Jaffa pievērsa uzmanību gaidāmajiem vegānu ēdieniem. Restorāna koncepcija izceļas: atšķirībā no daudzajiem uzkodu bāriem šajā apgabalā, kas galvenokārt piedāvā turku virtuvi, "Jaffa" ir garšīga ebreju un arābu virtuves simbioze. Šī pieeja varētu palīdzēt atdzīvināt Brigittenau gastronomisko ainavu, kas bieži nav pazīstama ar kulinārijas akcentiem.

Svaigs vējš ceturksnī

Restorāns atrodas nelielā telpā, kas ir videi draudzīga un moderna. Galvenā uzmanība tiek pievērsta klientiem "Go-Go", tāpēc restorāns piedāvā tikai ierobežotas sēdvietas, bet personāls plāno piedāvāt telefona priekšpasūtījumus uzņemšanai. Īpaši ievērības cienīgs ir fakts, ka izvēlnes vēl nav drukātas, jo operators gaida drukas uzņēmuma piegādi.

Atlase ir bagāta: šeit var lutināt gan vegānus, gan veģetāriešus. Trauku pagatavošana notiek svaigi klientu ieskatā, kas uzlabo gastronomisko pieredzi pat "ielas pārtikas" apgabalā. Garšīgās bļodas piemērs ir bļodu pupiņas un Shakchoka bļoda, kas tiek pasniegta kopā ar svaigu plakanu maizi un kraukšķīgiem dārzeņiem.

Lētu un vienlaikus izcilu kulinārijas piedāvājuma pieejamība reģionā ir reti sastopama, tāpēc “Jaffa vegānu ielu ēdiens” tiek uzskatīts par reālu peļņu Brigittenau. Porcijas ir lielas, un ēdiens pārliecina ar lielisku garšu, kurai nav nepieciešami dzīvnieku produkti. Tas varētu piesaistīt jaunu mērķa grupu un mainīt rajona uztveri kā kulinārijas vietu.

Cenas un serviss

Restorāna būtisks aspekts ir cenas, un šeit “Jaffa” pārsteidz ar izcilu cenu veiktspējas koeficientu. Lielās bļodas aramzemes pupiņas maksā tikai 5,50 eiro un Shakchoka bļoda 7 eiro, savukārt glāze pašdarinātas limonādes ir pieejama par 2,60 eiro. Tādā veidā garšīgas pusdienas ir pieejamas diviem cilvēkiem.

Tiek slavēta arī pakalpojuma kvalitāte. Personāls informē viesus, vai olas vai citi dzīvnieku produkti ir iesaistīti pasūtīšanā un nekavējoties piedāvā vegānu alternatīvas. Šī apņemšanās parāda, ka "Jaffa vegānu ielu ēdiens" ir ne tikai no klientu apmierinātības, bet arī nopietni uztver viņu vajadzības.

Nesen atvērto restorānu var viegli sasniegt sabiedriskais transports. Tas atrodas Rauscherstrasse pieturā un ir atvērts no pirmdienas līdz svētdienai no plkst. 11:00 līdz 10:00. Sliktas stāvvietas situācijas dēļ ieteicams plānot ceļojumu ar Vīnes līnijām.