New Vegan Street Food Restoran unosi svježi vjetar u Brigittau

New Vegan Street Food Restoran unosi svježi vjetar u Brigittau

U 20. bečkom okrugu nedavno se otvorio novi restoran, koji odmah izaziva pomutnju: "Jaffa Vegan Street Food". Može se naći na neupadljivom mjestu između bipa-rogerije i kebab-kebab lokalnog i već je postao poznat kao insajder savjet za ukusna veganska jela. Ovo je nasljednik bivše podružnice pekara koja je zatvorila vrata.

Otvaranje "Jaffa Vegan Streetfood" rezultat je mjeseci priprema, tijekom kojih je novi operater, Sharaf Jaffa, skrenuo pozornost na nadolazeća veganska jela. Koncept restorana ističe se: za razliku od mnogih zalogaja na tom području, koji uglavnom nude tursku kuhinju, "Jaffa" predstavlja ukusnu simbiozu židovske i arapske kuhinje. Ovaj bi pristup mogao pomoći u oživljavanju gastronomskog krajolika Brigittenaua, koji često nije poznat po svojim kulinarskim naglascima.

Svježi vjetar u četvrtini

Restoran se nalazi u maloj sobi koja je ekološki prihvatljiva i moderna. Fokus je na kupcima "to-a", zbog čega restoran nudi samo ograničena sjedenja, ali osoblje planira ponuditi telefonske predbilježbe za preuzimanje. Činjenica da mečevi još nisu tiskani posebno je zapažena, jer operater čeka isporuku tiskarske tvrtke.

Odabir je bogat: i vegani i vegetarijanci mogu se razmaziti ovdje. Priprema jela odvija se svježa u uvidu kupaca, što povećava gastronomsko iskustvo čak i u području "ulične hrane". Primjer ukusne zdjele su grah zdjele i zdjela Shakchoka, koja se poslužuju zajedno sa svježim ravnim kruhom i hrskavim povrćem.

Dostupnost jeftinih i istodobno izvanrednih kulinarskih ponuda u regiji je rijetka, pa se "Jaffa Vegan Streetfood" za Brigittau smatra stvarni profit. Porcije su velike, a hrana uvjerava s izvrsnim ukusom koji ne zahtijeva životinjske proizvode. To bi moglo privući novu ciljnu skupinu i promijeniti percepciju okruga kao kulinarsko mjesto.

Cijene i usluge

Osnovni aspekt restorana su cijene, a ovdje "Jaffa" iznenađuje odličnim omjerom cijene i performansi. Velika zdjela za obradivom grahu koštala je samo 5,50 eura, a Shakchoka Bowl 7 eura, dok je čaša domaće limunade dostupna za 2,60 eura. Na taj je način ukusan ručak pristupačan za dvije osobe.

Kvaliteta usluge je također pohvaljena. Osoblje obavještava goste jesu li jaja ili drugi životinjski proizvodi uključeni u narudžbu i odmah nude veganske alternative. Ova obveza pokazuje da "Jaffa veganski ulični brod" nije samo iz zadovoljstva svojih kupaca, već i njihove potrebe shvaća ozbiljno.

Novootvoreni restoran može se lako doći do javnog prijevoza. Nalazi se na zaustavljanju Rauscherstrasse i otvoren je od ponedjeljka do nedjelje od 11:00 do 22:00. Zbog loše situacije na parkiranju, preporučuje se planirati putovanje bečkim linijama.