Ny vegansk gademad restaurant bringer frisk vind ind i Brigittenau

Ny vegansk gademad restaurant bringer frisk vind ind i Brigittenau

I det 20. Wien -distrikt åbnede en ny restaurant for nylig, hvilket med det samme skaber en omrøring: "Jaffa Vegan Street Food". Det kan findes på et iøjnefaldende sted mellem et bipa-drogerie og en kebab-kebab lokal og er allerede blevet kendt som et insider-tip til velsmagende veganske retter. Dette er efterfølgeren til en tidligere bageri -filial, der har lukket portene.

Åbningen af "Jaffa Vegan Streetfood" er resultatet af måneders forberedelser, hvor den nye operatør, Sharaf Jaffa, henledte opmærksomheden på de kommende veganske retter. Begrebet restaurant skiller sig ud: I modsætning til de mange snackbarer i området, der hovedsageligt tilbyder tyrkisk køkken, præsenterer "Jaffa" en lækker symbiose af jødisk og arabisk køkken. Denne tilgang kan hjælpe med at genoplive det gastronomiske landskab i Brigittenau, som ofte ikke er kendt for sine kulinariske højdepunkter.

en frisk vind i kvartalet

Restauranten ligger i et lille rum, der er miljøvenligt og moderne. Fokus er på "to-go" -kunder, hvorfor restauranten kun tilbyder begrænsede siddepladser, men personalet planlægger at tilbyde telefoner til afhentning. Det faktum, at menuerne endnu ikke er trykt, er især bemærkelsesværdigt, da operatøren venter på levering af trykkeriet.

Udvælgelsen er rig: Både veganere og vegetarer kan forkoses her. Forberedelsen af opvasken finder sted frisk i kundernes indsigt, hvilket forbedrer den gastronomiske oplevelse, selv i området "gademad". Et eksempel på den lækre skål er skålbønner og Shakchoka -skålen, der serveres sammen med frisk fladt brød og crunchy grøntsager.

Tilgængeligheden af billig og på samme tid udestående kulinariske tilbud i regionen er sjælden, så "Jaffa Vegan Streetfood" ses som en reel fortjeneste for Brigittenau. Portioner er store, og mad overbeviser med en god smag, der ikke kræver animalske produkter. Dette kan tiltrække en ny målgruppe og ændre opfattelsen af distriktet som et kulinarisk sted.

priser og service

Et væsentligt aspekt af en restaurant er priserne, og her overrasker “Jaffa” med et fremragende prisprestationsforhold. De store bålarbare bønner koster kun 5,50 euro og Shakchoka Bowl 7 euro, mens et glas hjemmelavet limonade er tilgængeligt for 2,60 euro. På denne måde er en lækker frokost overkommelig for to personer.

Servicekvaliteten er også rost. Personalet informerer gæsterne, om æg eller andre animalske produkter er involveret i bestilling og tilbyder straks veganske alternativer. Denne forpligtelse viser, at "Jaffa Vegan Streetfood" ikke kun er fra sine kunders tilfredshed, men også tager deres behov alvorligt.

Den nyåbnede restaurant kan let nås med offentlig transport. Det ligger ved Rauscherstrasse -stop og er åbent fra mandag til søndag fra kl. 11.00 til 10.00. På grund af den dårlige parkeringssituation anbefales det at planlægge rejsen med de wiener linjer.