Sweet Corner: Οι νέοι ιδιοκτήτες εξασφαλίζουν έναν καθαρό αέρα και τη μαγεία των Χριστουγέννων!

Sweet Corner: Οι νέοι ιδιοκτήτες εξασφαλίζουν έναν καθαρό αέρα και τη μαγεία των Χριστουγέννων!

Στη Βιέννη, αυστηρά μιλώντας στο Alsergrund, είναι μια δημοφιλής γαστρονομική άφιξη πίσω στη σκηνή: η "γλυκιά γωνία". Μετά από ένα σύντομο καλοκαιρινό διάλειμμα, το παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο ανοίγει και πάλι τις πόρτες του και οι νέοι ιδιοκτήτες, η Raphaela Mastella και η Nicole Heinrich, μοιράζονται τις πρώτες εντυπώσεις τους. "Είναι υπέροχο ότι αυτό το εστιατόριο εξακολουθεί να υπάρχει", λέει οι πολυάσχολοι διάδοχοι που ανέλαβαν τη διαχείριση του "Sweet Eck" σχεδόν πριν από τρεις μήνες.

Για λίγο περισσότερο από ένα μήνα, οι Βιεννέζοι μπορούν τώρα να απολαύσουν ξανά τις λιχουδιές του ζαχαροπλαστικής. Μετά την εξαγορά, η οποία πραγματοποιήθηκε στην περιοχή χωρίς σημαντικές αλλαγές, η βιασύνη στη μικρή επιχείρηση είναι αξιοσημείωτη. "Δεν έχουμε δει κανένα λόγο να αλλάξουμε πολλά. Πολλοί πελάτες μας ρωτούν αν τα αγαπημένα τους αγαθά είναι ακόμα εκεί", εξηγεί η Mastella. Τα κλασικά εξακολουθούν να είναι ένα μεγάλο χτύπημα και η επιχείρηση πηγαίνει καλά.

χάρη στους προκατόχους

Οι νέοι ιδιοκτήτες δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους προηγούμενους ιδιοκτήτες Gabriele και Michael Kornherr. "Οι Kornherrs έχουν κάνει μια εξαιρετική επιλογή όλα αυτά τα χρόνια, γεγονός που μας διευκόλυνε να ξεκινήσουμε", δήλωσε η Mastella. Μετά από μια σύντομη περίοδο εξοικείωσης, η οποία είναι πλέον σχεδόν ολοκληρωμένη, οι δύο κυρίες στοχεύουν ήδη στις επερχόμενες προετοιμασίες των Χριστουγέννων. "Έχουμε ήδη λάβει τις πρώτες παραγγελίες", αποκαλύπτει. Μεταξύ άλλων, αυτό περιλαμβάνει το ημερολόγιο Advent με διαφορετικά γεμίσματα - εκτός από τα κλασικά ημερολόγια σοκολάτας, επίσης ένα με το Liquorice. Επιπλέον, προσφέρονται εικονίδια σοκολάτας και διακόσμηση χριστουγεννιάτικων δέντρων.

Εάν κοιτάξετε το μέλλον, δεν αποκλείεται μια επέκταση του εύρους. Οι ιδιοκτήτες σχεδιάζουν να συμμετάσχουν στη Διεθνή Έκθεση Ζαχαροπλαστικής στην Κολωνία τον Φεβρουάριο του επόμενου έτους. "Είμαστε αποφασισμένοι να συνεχίσουμε την παράδοση της« γλυκιάς γωνίας »και να οικοδομήσουμε την προσφορά», δήλωσε η Mastella.

Οι χρόνοι έναρξης δεν έχουν αλλάξει: Το κατάστημα στο Währinger Straße 65 είναι ανοιχτό τις Δευτέρες από τις 2 μ.μ. έως τις 7 μ.μ. και την Πέμπτη και τις Παρασκευές από τις 10 π.μ. έως τις 7 μ.μ. Περισσότερες πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένου ενός ηλεκτρονικού καταστήματος, είναι διαθέσιμες στο www.suesseseck.at . Έτσι, η ευχαρίστηση και η παράδοση παραμένουν ζωντανή και το πάθος για τα γλυκά θα συνεχίσει να διατηρείται.

Σημειώνεται παρεμπιπτόντως, υπάρχουν ενδιαφέρουσες εξελίξεις στην περιοχή, όπως οι διαφορετικές ευκαιρίες διδασκαλίας στο Schauspielhaus και οι τρέχουσες συζητήσεις σχετικά με την ασφάλεια στις συνεδριάσεις του περιφερειακού συμβουλίου.