Äta som själ mer: Hur vi finner glädje i krisetider

Äta som själ mer: Hur vi finner glädje i krisetider

Wien, Österreich - I en ny studie från University of Wien visar psykologer anmärkningsvärd kunskap om ätbeteende i krisetider. Istället för att konsumera ohälsosam mat som en balans för negativa känslor använder många människor mer för att stärka positiva känslor. Enligt forskarna runt Silani, under den första lockdown 2020, i en utredning med cirka 800 deltagare, ökade konsumtionen av "komfortmat" när människor var på gott humör och sociala kontakter. Det visade sig användas för att stödja det befintliga välbefinnandet och inte för att få ett dåligt humör, till exempel rapporterade.

näringspsykologi ger ytterligare intressanta insikter om denna dynamik. Känslor spelar en central roll där livsmedel människor väljer. Många har inte bara tillgång till hunger, utan också för att tillgodose känslomässiga behov. Stress, sorg eller glädje leder ofta till ett specifikt ätbeteende som fungerar som en tröstmekanism. Vissa livsmedel, särskilt de med högt socker eller fettinnehåll, kan orsaka positiva känslor och använda stämningen för att reglera, till exempel sidan vad är det

Särskild uppmärksamhet förtjänar rollen som komfortmat i stressande tider. Psykologerna från University of Wien visar att konsumtion av mat som choklad och chips inte bara används för hunger, utan är också en metod för att stabilisera känslomässigt. Hos människor som lider av stress eller isolerade leder detta ofta till ett överskott av ohälsosam mat, vilket kan skapa en ond cirkel av känslomässig näring. Sådana mönster uttalas starkt vid gränssnittet mellan psykologiska behov och matvanor och kräver ett djupare argument för att undvika upptrappningar.