Spise som sjel mer: Hvordan vi finner glede i krisetider

Spise som sjel mer: Hvordan vi finner glede i krisetider

Wien, Österreich - I en fersk studie av University of Wien viser psykologer bemerkelsesverdig kunnskap om spiseatferd i krisetider. I stedet for å konsumere usunn mat som en balanse for negative følelser, bruker mange den mer for å forsterke positive følelser. I følge forskerne rundt Silani, under den første nedleggelsen i 2020, i en undersøkelse med rundt 800 deltakere, var det en økning i forbruket av "komfortmat" da folk var i godt humør og sosiale kontakter. Det viste seg å bli brukt til å støtte den eksisterende velvære, og ikke for å øke dårlig humør, for eksempel rapporterte.

Ernæringspsykologi gir ytterligere interessant innsikt i denne dynamikken. Følelser spiller en sentral rolle der mat folk velger. Mange får ikke bare tilgang til sult, men også for å tilfredsstille emosjonelle behov. Stress, tristhet eller glede fører ofte til en spesifikk spiseatferd som fungerer som en trøstemekanisme. Visse matvarer, spesielt de med høyt sukker eller fettinnhold, kan forårsake positive følelser og bruke stemningen til å regulere, for eksempel siden hva som er.de

Spesiell oppmerksomhet fortjener rollen som komfortmat i stressende tider. Psykologene fra University of Wien viser at forbruk av mat som sjokolade og chips ikke bare brukes til sult, men også er en metode for å stabilisere seg følelsesmessig. Hos mennesker som lider av stress eller isolert, fører dette ofte til et overskudd av usunn mat, noe som kan skape en ond sirkel av emosjonell ernæring. Slike mønstre uttales sterkt ved grensesnittet mellom psykologiske behov og spisevaner og krever et dypere argument for å unngå opptrappinger.