Eten als ziel meer: ​​hoe we vreugde vinden in tijden van crisis

Eten als ziel meer: ​​hoe we vreugde vinden in tijden van crisis

Wien, Österreich - In een recente studie van de Universiteit van Wenen vertonen psychologen opmerkelijke kennis van eetgedrag in tijden van crisis. In plaats van ongezond voedsel te consumeren als een evenwicht voor negatieve emoties, gebruiken veel mensen het meer om positieve gevoelens te versterken. Volgens de onderzoekers rond Silani, tijdens de eerste lockdown in 2020, in een onderzoek met ongeveer 800 deelnemers, was er een toename van de consumptie van "comfortvoedsel" toen mensen in een goed humeur en sociale contacten waren. Het bleek te worden gebruikt om het bestaande welzijn te ondersteunen, en niet om een ​​slecht humeur te verhogen, zoals gemeld.

Nutritional Psychology biedt verdere interessante inzichten in deze dynamiek. Emoties spelen een centrale rol in welke voedingsmiddelen mensen kiezen. Velen hebben niet alleen toegang tot honger, maar ook om te voldoen aan emotionele behoeften. Stress, verdriet of vreugde leiden vaak tot een specifiek eetgedrag dat dient als een troostmechanisme. Bepaalde voedingsmiddelen, met name die met een hoge suiker of vetgehalte, kunnen positieve emoties veroorzaken en de stemming gebruiken om te reguleren, zoals de pagina wat is de.de

Speciale aandacht verdient de rol van comfortvoedsel in stressvolle tijden. De psychologen van de Universiteit van Wenen laten zien dat consumptie van voedsel zoals chocolade en chips niet alleen wordt gebruikt voor honger, maar ook een methode is om emotioneel te stabiliseren. Bij mensen die last hebben van stress of geïsoleerd, leidt dit vaak tot een teveel aan ongezond voedsel, dat een vicieuze cirkel van emotionele voeding kan creëren. Dergelijke patronen zijn sterk uitgesproken op het gebied van psychologische behoeften en eetgewoonten en vereisen een dieper argument om escalaties te voorkomen.