Eten als ziel meer: hoe we vreugde vinden in tijden van crisis
Eten als ziel meer: hoe we vreugde vinden in tijden van crisis
Wien, Österreich - In een recente studie van de Universiteit van Wenen vertonen psychologen opmerkelijke kennis van eetgedrag in tijden van crisis. In plaats van ongezond voedsel te consumeren als een evenwicht voor negatieve emoties, gebruiken veel mensen het meer om positieve gevoelens te versterken. Volgens de onderzoekers rond Silani, tijdens de eerste lockdown in 2020, in een onderzoek met ongeveer 800 deelnemers, was er een toename van de consumptie van "comfortvoedsel" toen mensen in een goed humeur en sociale contacten waren. Het bleek te worden gebruikt om het bestaande welzijn te ondersteunen, en niet om een slecht humeur te verhogen, zoals gemeld.
Het verband tussen voedsel en emoties
Nutritional Psychology biedt verdere interessante inzichten in deze dynamiek. Emoties spelen een centrale rol in welke voedingsmiddelen mensen kiezen. Velen hebben niet alleen toegang tot honger, maar ook om te voldoen aan emotionele behoeften. Stress, verdriet of vreugde leiden vaak tot een specifiek eetgedrag dat dient als een troostmechanisme. Bepaalde voedingsmiddelen, in het bijzonder die met een hoge suiker of vetgehalte, kunnen positieve emoties veroorzaken en de stemming gebruiken om te reguleren, zoals de pagina Erhalten Sie täglich die neuesten Artikel aus der Kategorie Wien.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wien, Österreich |
| Quellen | |