Τρώγοντας ως ψυχή περισσότερο: Πώς βρίσκουμε χαρά σε περιόδους κρίσης

Τρώγοντας ως ψυχή περισσότερο: Πώς βρίσκουμε χαρά σε περιόδους κρίσης

Wien, Österreich - Σε μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου της Βιέννης, οι ψυχολόγοι δείχνουν αξιοσημείωτη γνώση της συμπεριφοράς διατροφής σε περιόδους κρίσης. Αντί να καταναλώνουν ανθυγιεινά τρόφιμα ως ισορροπία για αρνητικά συναισθήματα, πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν περισσότερο για να ενισχύσουν τα θετικά συναισθήματα. Σύμφωνα με τους ερευνητές γύρω από τη Silani, κατά τη διάρκεια του πρώτου κλειδώματος το 2020, σε έρευνα με περίπου 800 συμμετέχοντες, σημειώθηκε αύξηση της κατανάλωσης "τροφίμων άνεσης" όταν οι άνθρωποι ήταν σε καλή διάθεση και κοινωνικές επαφές. Αποδείχθηκε ότι χρησιμοποιείται για να υποστηρίξει την υπάρχουσα ευημερία και να μην δημιουργήσει κακή διάθεση, όπως ανέφερε.

Η διατροφική ψυχολογία παρέχει περαιτέρω ενδιαφέρουσες γνώσεις σε αυτές τις δυναμικές. Τα συναισθήματα διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στον οποίο επιλέγουν τα τρόφιμα. Πολλοί όχι μόνο έχουν πρόσβαση στην πείνα, αλλά και για να ικανοποιήσουν τις συναισθηματικές ανάγκες. Το άγχος, η θλίψη ή η χαρά συχνά οδηγούν σε μια συγκεκριμένη διατροφική συμπεριφορά που χρησιμεύει ως μηχανισμός παρηγοριάς. Ορισμένα τρόφιμα, ιδιαίτερα εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή λίπη, μπορούν να προκαλέσουν θετικά συναισθήματα και να χρησιμοποιήσουν τη διάθεση για ρύθμιση, όπως η σελίδα Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει το ρόλο των τροφίμων άνεσης σε αγχωτικές εποχές. Οι ψυχολόγοι από το Πανεπιστήμιο της Βιέννης δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφίμων όπως η σοκολάτα και τα τσιπ δεν χρησιμοποιείται μόνο για την πείνα, αλλά είναι επίσης μια μέθοδος για τη σταθεροποίηση συναισθηματικά. Σε άτομα που υποφέρουν από άγχος ή απομονωμένα, αυτό συχνά οδηγεί σε μια περίσσεια ανθυγιεινών τροφίμων, που μπορεί να δημιουργήσει έναν φαύλο κύκλο συναισθηματικής διατροφής. Τέτοια πρότυπα είναι έντονα έντονα στη διεπαφή μεταξύ ψυχολογικών αναγκών και διατροφικών συνηθειών και απαιτούν ένα βαθύτερο επιχείρημα για να αποφευχθούν οι κλιμακώσεις.